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導讀 相信目前很多小伙伴對于辛烯基琥珀酸淀粉鈉都比較感興趣，那么小搜今天在網(wǎng)上也是收集了一些與辛烯基琥珀酸淀粉鈉相關的信息來分享給大家，
1、辛烯基琥珀酸淀粉鈉(sodium starch octenyl succinate)，又稱純膠、SSOS，是低取代度(每50個葡萄糖單位不多于1個取代基)的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化產(chǎn)品，為白色或類似白色粉末。
2、辛烯基琥珀酸淀粉鈉在水中加熱時可吸水膨脹，高溫時可完全成膠狀；還具有疏水親油性，可用作乳濁液穩(wěn)定劑，可代替阿拉伯膠。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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