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澄面都可以做什么美食（澄面都可以做什么美食）

2022-05-30 06:39:35 高端訪談來(lái)源：

導(dǎo)讀目前應(yīng)該是有很多小伙伴對(duì)于澄面都可以做什么美食方面的信息比較感興趣，現(xiàn)在小編就收集了一些與澄面都可以做什么美食相關(guān)的信息來(lái)分享給

目前應(yīng)該是有很多小伙伴對(duì)于澄面都可以做什么美食方面的信息比較感興趣，現(xiàn)在小編就收集了一些與澄面都可以做什么美食相關(guān)的信息來(lái)分享給大家，感興趣的小伙伴可以接著往下看，希望會(huì)幫助到你哦。

1、可以做缽仔糕、冰皮月餅、水晶桂花糕、廣東腸粉、奶黃包、水晶餅、水晶涼皮、水晶蝦餃等等

以下是水晶蝦餃的做法

主料：澄粉70克、玉米淀粉20克、豬肉餡50克、玉米粒30克、豌豆20克、香菇20克、紅蝦肉25克、蔥花10克輔料：生抽醬油1茶匙、食用油1湯匙準(zhǔn)備好食材2、玉米粒、豌豆焯水1分鐘，瀝干水分撈出；3、香菇焯水1分鐘左右，瀝干水分撈出；4、一般的小朋友都不怎么喜歡顆粒的餡料。

2、所以我將玉米粒、豌豆和香菇一起放料理機(jī)里弄碎；5、豬肉餡中加入10克蔥花、1湯匙食用油和1茶匙生抽醬油，攪拌均勻；6、再將弄碎的玉米、豌豆、香菇和蝦肉一起放入碗中攪拌均勻備用；7、澄粉中加入玉米淀粉，混合均勻

緩緩倒入110克。

3、100℃沸水邊倒邊攪拌，直到面粉糊成雪花狀，要盡量均勻。

4、不要有沒(méi)沾水的干面

揉成團(tuán)后醒面10分鐘左右；8、取出醒好的面團(tuán)，搓成長(zhǎng)條，切分成大小均勻的劑子；9、取一個(gè)小劑子揉圓。

5、壓扁，用一個(gè)小板將小劑子壓成圓形（蝦餃皮要現(xiàn)包現(xiàn)壓哦，千萬(wàn)不要一次做太多。

6、否則容易干裂

）；10、往蝦餃皮中放入適量的餡料，如圖；1由一邊開始捏起，將蝦餃捏嚴(yán)實(shí)。

7、如圖

（在包的時(shí)候，手要輕一點(diǎn)，否則容易將皮捏破

）12、蝦餃全部捏好后逐個(gè)放到胡蘿卜片上。

8、如圖

（這樣可以很好的防粘

）13、開水上鍋，大火燒10-15分鐘即可關(guān)火；

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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