原料：蓮藕1節(jié)（約200g）、枸杞10粒、牛奶1湯匙（15ml）、芝麻醬1湯匙。

蓮藕洗凈，刮去表皮，切成0.5cm厚的片。枸杞用溫水泡發(fā)。

火燒開煮鍋中的水，放入切好的藕片，氽湯1分鐘，撈出，放入加鹽的冷水中浸泡。

牛奶、芝麻醬、蜂蜜、白砂糖、橄欖油混雜，攪打成醬汁。

蓮藕片從冷水撈出，瀝去水分，放入盤中，淋上調(diào)好的醬汁，撒上泡發(fā)的枸杞即可。

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