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椰子怎么吃（生椰拿鐵輕松get）
Q：六月什么最難買(mǎi)？
A：OMG子當(dāng)然是今夏最火爆的生椰拿鐵了！
圖片來(lái)自：廚友@magicstar
「?jìng)髀勚械纳描F」C位出道，一朝封神，收割吃貨們無(wú)數(shù)的驚嘆和掌聲。
作為咖啡和椰汁的雙重愛(ài)好者，廚房君在一個(gè)陽(yáng)光明媚的工作日，跟同事集美DIDI也終于買(mǎi)上了經(jīng)常售罄的生椰拿鐵！
今年的夏日單品No.1無(wú)疑屬于這款網(wǎng)紅咖啡。
但其實(shí)，除了生椰拿鐵，其中的原料———【椰子】也同樣能與其他甜品飲料甚至火鍋，都能碰撞出別樣火花，搖身變?yōu)椤鞠娜障薅ńM合】！比如廚房君最喜歡的椰子凍，還有椰子派......
圖片來(lái)自：廚友@王光光光光
既好吃又好看的甜品和飲料，不比生椰拿鐵也更有想恰的沖動(dòng)？
多種吃法多種快樂(lè)，一掃你沒(méi)食欲的疲憊和燥熱。
圖片來(lái)自：廚友@一直愛(ài)吃的大可愛(ài)
今天，廚房君就奉上一份椰子の花樣吃法list！
不僅如此，還有生椰拿鐵復(fù)刻版菜譜！就算咖啡售罄，自己宅家做也能快速實(shí)現(xiàn)【生椰拿鐵自由】啦～
話不多說(shuō)，趕緊備好食材，跟廚房君搞起！
No.1： 生椰拿鐵【多種做法復(fù)刻版】
by shining_liu
生椰拿鐵，當(dāng)清爽的椰乳與醇苦的咖啡融合后，帶來(lái)的便是宛如清風(fēng)的椰奶味。兩者搭配恰到好處，香香甜甜，口感清新。
一口飲下，蔓延在口腔中的是醇香與清爽融合在一起的美妙滋味！
圖片來(lái)自：廚友@甜豌豆哎
冷飲帶著清爽的奶味，熱飲椰香則更濃，椰漿味道也更香甜一些。
更叫人拍手稱快的是，這款咖啡對(duì)不喜歡喝牛奶的人也非常友好，并且比厚乳拿鐵也要清爽許多。有些集美還說(shuō)回味像海南椰子糖～
圖片來(lái)自：廚友@味睞食光
而如果你怕自己搞不定，這里也提供最最簡(jiǎn)單的做法：
做冰塊
倒一杯生椰乳
萃取一杯咖啡
簡(jiǎn)單直接版【生椰拿鐵】
by 甜豌豆哎
【Tips】:
① 生椰拿鐵和Dirty一樣，漂亮的分層源于冰塊的托舉，還有咖啡倒入杯中的方式與速度。所以即使是小透明冰塊也承擔(dān)著最核心的任務(wù)！
②廚友@汐泫·流嵐說(shuō)：“如果你不為了看分層，也可選擇不加入冰塊，因?yàn)楸鶋K溶解后風(fēng)味會(huì)淡一些。”
圖片來(lái)自：廚友@我愛(ài)小拾
在這里，廚友@汐泫·流嵐使用了意式濃縮咖啡作為示范。但是并非只適用于擁有相應(yīng)設(shè)備的小伙伴～
無(wú)論是摩卡壺、手沖、掛耳，甚至最普遍的速溶等等，只要是能夠獲取咖啡的方式和器具，都可以用到這個(gè)菜譜哦！
圖片來(lái)自：廚友@shining_liu
【要點(diǎn)】：想辦法用盡量少的水，溶解大濃度的咖啡。濃度越大，油脂越多，分層效果越好。椰乳和咖啡都是這個(gè)原理。
如果你不看長(zhǎng)相，那么主材到位，有那個(gè)味道就好啦～
圖片來(lái)自：廚友@味睞食光
【Tips】:
① 如果需要自己做椰乳，可參考廚友@shining_liu的做法：椰子粉加少許開(kāi)水混勻，再倒入椰子水搖勻。想要快速簡(jiǎn)單也可以直接選擇椰漿和牛奶。
② 喜歡去冰的小伙伴可以選擇將冰塊換為冰牛奶；而椰乳本身帶有甜味，所以在一般情況下不需要再額外加糖。
——from 廚友@味睞食光
廚房君建議不攪拌直接飲用，品嘗第一口最濃郁的椰子味～
No.2：夏日甜心【椰子凍】
by 禿頭少女Zoe
椰子凍是夏日炎炎中一抹慰人的冰爽。白色的椰肉Q彈嫩滑，入口即化、奶香十足。
而椰子凍的做法也比較簡(jiǎn)單。
廚友@禿頭少女Zoe說(shuō)：就是牛奶液加熱（加吉利?。┖鸵铀旌弦海ㄒ铀?淡奶油+椰漿）攪拌混合、過(guò)篩冷藏就做好啦～
圖片來(lái)自：廚友@花花花怪花花花
【Tips】:
① 做椰子凍只需要一個(gè)椰青的椰子水就足夠。
② 即使不用椰漿，選擇等量椰奶也可以。并且不建議額外加糖。
③最重要的一點(diǎn)：白涼粉不可代替吉利丁片！不然就不嫩咯～
——from 廚友@禿頭少女Zoe
圖片來(lái)自：廚友@花涵yu
No.3：椰子奶油派
by Happy_Foodies
俄國(guó)作家巴爾蒙特曾說(shuō)：“我來(lái)到這個(gè)世界，為的是看太陽(yáng)和蔚藍(lán)色的原野。”
散發(fā)著治愈奶香氣的椰子奶油派，不論從外形到象征，都好似那希望的太陽(yáng)正從田野上冉冉升起。
圖片來(lái)自：廚友@Happy_Foodies
甘甜的椰肉與絲滑的鮮奶油在舌尖上組成令人回味的美好，再搭配上靈魂一味——干椰子片的香脆，帶來(lái)的則是層次分明，但卻絲毫不甜膩的驚喜口感。
這樣甜美誘人的派，都讓廚房君對(duì)下午茶的期待值+10086！
圖片來(lái)自：廚友@墨跡流蘇
如果你恰好喜歡椰子又是香芋愛(ài)好者，還可以試試這道椰奶紫薯派～
椰奶紫薯派
by 蝴蝶點(diǎn)點(diǎn)甜
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