目前大家應該是對鮮牛奶致病率升高比較感興趣的，所以今天小編CC就來為大家整理了一些關于鮮牛奶致病率升高方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

1

感染病菌了嗎？對于鮮牛奶爭議的雙方來說，這是一個例行討論的問題。鮮牛奶就是沒有經過巴斯德氏殺菌法滅菌的牛奶，而巴斯德氏殺菌法是一種有著上百年歷史，通過加熱的方法來消滅鮮牛奶中潛藏的有害細菌。

美國的30個州允許消費者購買鮮牛奶。鮮牛奶的支持者宣稱鮮牛奶的成分對健康更有益，嘗起來味道更好，而反方則認為越來越多的人因鮮牛奶中的細菌而致病，并且疾病防控中心認為人們應該避免飲用鮮牛奶。

一項新研究表明，在2010~2012年之間，在美國，已知的食源性致病案例中，5%來自于鮮牛奶。疾病爆發(fā)的定義是兩例及以上的相似疾病源于攝取同一種食物。這項研究來源于疾病防控中心的日志——《疾病感染的浮現(xiàn)》。

鮮牛奶中的微生物包括沙門氏桿菌、大腸桿菌、空腸彎曲菌和李斯特氏菌——從1993~2006，每年平均有3次感染爆發(fā)。但是從2007~2012年，最新的研究發(fā)現(xiàn)，每天平均感染病例增加到13次。

版權說明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！

標簽：