網(wǎng)站首頁 行業(yè)快訊 > 正文
面包機(jī)制作面包（（適用于懶人）的做法 ）
用面包機(jī)做拉絲大面包，發(fā)酵1次省時(shí)間，棉花一樣軟，用手撕著吃
用好你家面包機(jī)，讓烤箱歇歇，就多加一種料，輕松做出拉絲大面包
最近接連和大家分享了幾篇關(guān)于面包機(jī)做面包的帖子，有不少朋友按照我的方法進(jìn)行了嘗試，有不少成功的，當(dāng)然也有失敗的。失敗的，希望大家不要放棄，多分析找原因，您也會(huì)最終成功的！
有的朋友說，面包機(jī)再怎么做面包，也趕不上烤箱做出的面包好。這一點(diǎn)我也承認(rèn)，面包機(jī)代替不了烤箱，但它起到了廚師機(jī)和烤箱的雙重作用。我的帖子只是引導(dǎo)大家怎么來更好地利用面包機(jī)，而不是讓您家的面包機(jī)買了放置在那落灰。所以，今天我還要與大家繼續(xù)分享一個(gè)用面包機(jī)做出的更柔軟面包的方子，這個(gè)方子，還是用的一次發(fā)酵，讓您做面包，更省事也更省時(shí)，做出的面包像棉花一樣柔軟，根本不敢用刀切薄片，適合用手撕著吃！
這次用面包機(jī)與以往用的食材只有一樣不同，那就是用小米粥來代替水或者牛奶。當(dāng)然，大米粥也可以。我用的就是家里喝剩下的小米粥。熟悉面包制作的朋友都知道，有一種面包叫湯種面包，而我們熬得濃稠的小米粥就是一份上好的湯種。加入它可以使面包變得非常非常地柔軟。做出的面包不僅具有滋補(bǔ)腸胃的作用，而且還帶有一股小米特有的芳香，非常的柔軟可口，放上兩三天也完全不會(huì)老化變硬，可以說是治愈系面包。下圖一是面包機(jī)烤的，圖二是用烤箱烤的，您看看區(qū)別大嗎？
下面我就把做法分享給大家：
所用食材：
高筋面粉330克 雞蛋1個(gè) 小米粥175克 糖30克 黃油20克 鹽4克 酵母4克
具體做法：
1將除了黃油外的其它食材都放在面包機(jī)中。要按照先液體再粉類的順序放入，雞蛋+米粥的總重量是230克即可。再次提醒大家，不必糾結(jié)你用的雞蛋是50克還是60克，兩者相加的總重量就對(duì)了。小米粥一定是稠稠的那種！如果太稀，就減至與水或牛奶的重量相同就行?？偭繛?15克左右。鹽和糖放在面粉上面，對(duì)角放，不要放在一起。酵母放在中間。 這里要提醒大家一家，酵母要用耐高糖酵母，不要用普通酵母。
2啟動(dòng)面包機(jī)的揉面模式，我選擇面包機(jī)揉面二十分鐘，有的朋友提出，如果揉面放在廚師機(jī)更快，對(duì)，如果您家中有，就用廚師機(jī)嘍！我還經(jīng)常喜歡用手揉，揉的差不多了，再放進(jìn)桶中進(jìn)行加黃油的過程。所以，揉面的過程請(qǐng)隨心所欲吧！
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-09-20 男人惡心是什么病的前兆（惡心是什么病的前兆）
- 2022-09-20 山東財(cái)經(jīng)大學(xué)東方學(xué)院考研率怎么樣（山東財(cái)經(jīng)大學(xué)考研率是多少）
- 2022-09-20 廣西最早的大學(xué)叫什么大學(xué)（在桂林設(shè)立的廣西最早的大學(xué)是哪所大學(xué)）
- 2022-09-20 小兒肺炎有5個(gè)常見癥狀嗎（小兒肺炎有5個(gè)常見癥狀）
- 2022-09-20 m是哪個(gè)服裝品牌的標(biāo)志（標(biāo)志為M的衣服是什么牌子的）
- 2022-09-20 什么叫正比例什么叫反比例舉例說明（什么叫反比例,舉個(gè)例子說明,）
- 2022-09-20 一包煙要多少根煙絲（一包煙要多少根）
- 2022-09-20 男人吃櫻桃對(duì)身體有什么好處（男人吃櫻桃有什么好處）
最新文章：
- 2023-07-02 怎樣挑選新鮮的豬肝?（怎么挑選新鮮豬肝 挑選新鮮豬肝的小技巧）
- 2023-07-02 木地板都有哪些種類（木地板的種類有哪些）
- 2023-07-02 白蠟?zāi)炯揖叩膬?yōu)缺點(diǎn)（松木家具的優(yōu)缺點(diǎn)）
- 2023-07-02 怎么清洗窗簾布上的污垢（怎么清洗窗簾）
- 2023-07-02 世界上最可愛的小倉鼠的樣子（可愛小倉鼠的種類）
- 2023-07-02 小貓拉不出來屎怎么辦（小貓拉不出屎怎么辦）
- 2023-07-02 新飛小冰箱耗電量一天多少度（小冰箱耗電量一天多少度）
- 2023-07-02 公司注銷工業(yè)房產(chǎn)怎么辦手續(xù)（公司注銷工業(yè)房產(chǎn)怎么辦）
- 2023-07-02 鳳凰層到底好還是不好（鳳凰層是哪一層）
- 2023-07-02 馬桶寬度空間留多少（馬桶兩邊的空間大小是多少）
- 2023-07-02 如何訓(xùn)練貓咪小便（如何訓(xùn)練貓大小便）
- 2023-07-02 衛(wèi)生間吊頂防潮層做法圖集（衛(wèi)生間吊頂方法是什么）
- 2023-07-02 狗狗為什么總是流口水怎么辦（狗狗為什么愛流口水）
- 2023-07-02 臥室窗戶漏水由誰負(fù)責(zé)維修（臥室窗戶漏風(fēng)怎么辦）
- 2023-07-02 世界名貓大全（世界名貓你知道幾種）
- 2023-07-02 applewatchseries7和6對(duì)比（apple watch series 7和6的區(qū)別）