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排骨放冰箱冷藏室能放2-3天。

冰箱冷藏室有中溫度較低，能在一定程度上抑制微生物的滋生和繁殖，但是冰箱冷藏室中一般還會(huì)有其他食物，這樣也會(huì)增加微生物交叉感染的幾率，雖然能在一定程度上抑制微生物，但是微生物還是存在的，一般排骨放冰箱冷藏室能放2-3天。

排骨不放冰箱保存的時(shí)間與環(huán)境和溫度有關(guān)。

若是在夏天氣溫較高的季節(jié)，一般只能放1天，夏天細(xì)菌等微生物很容易滋生，還可能有蚊蟲的影響，若是不能及時(shí)煮了吃，建議放在冰箱冷藏或冷凍。若是在冬天可以放2-3天，冬天氣溫較低，空氣濕度也較低，不利于細(xì)菌的滋生，所以冬天排骨不放冰箱能放2-3天。

排骨放在冰箱有異味可能是其他食物引起的，也可能是排骨已經(jīng)變質(zhì)了。

若是用水沖洗排骨，然后用熱水將排骨焯熟之后，異味消失，可能就是由冰箱內(nèi)的其他食物引起的異味，還是可以吃的；若是焯熟之后還是有異味，很有可能是排骨已經(jīng)變質(zhì)了，這種情況下建議不要再吃了，吃了變質(zhì)的排骨很有可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛等胃腸道不適癥狀。

若是排骨一直放在冷凍室，半年后一般是可以吃的。

冷凍室的氣溫更低，更能抑制細(xì)菌等微生物的滋生，冷凍室的作用就是速凍，適用于需要長期保存的食品，排骨冷凍半年一般是不會(huì)變質(zhì)的，只是可能冷凍時(shí)間太長，其中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有部分流失，還是可以繼續(xù)食用的。

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