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能促使大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌一種血清素，有鎮(zhèn)靜、安神、催眠的作用，是第一助眠營(yíng)養(yǎng)。富含色氨酸的食物有小米、牛奶、酸奶、南瓜子、腐竹、雞蛋、豆腐皮、魷魚(yú)、烏賊、淡菜、黃豆、肉松、紫菜、芝麻、菠菜、香蕉等。

銅與人的神經(jīng)系統(tǒng)關(guān)系密切。體內(nèi)缺銅會(huì)使神經(jīng)系統(tǒng)的抑制過(guò)程失調(diào)，使神經(jīng)系統(tǒng)處于興奮狀態(tài)而導(dǎo)致失眠，久而久之可發(fā)生神經(jīng)衰弱。銅的最佳食物來(lái)源是龍蝦、熟牡蠣、魷魚(yú)、烏賊、海魚(yú)、貝類、田螺、蟹、蝦、泥鰍、黃鱔、動(dòng)物肝腎、種子、堅(jiān)果、蘑菇和干豆子。銅的日需求量是2毫克，但大部分人每天僅攝入1毫克。

鐵有補(bǔ)血、抗疲勞的效果，能提高人體的體能、改善情緒、集中注意力，緩解失眠癥狀。富含鐵的食物有牛肉、羊肉、瘦豬肉、豬心、豬肝、雞心、雞胗、動(dòng)物腎、瓜子、榛子、芝麻等。相比之下，植物性食品中的鐵吸收效率普遍較低，而乳制品含鐵非常少。

鋅在人體內(nèi)主要以金屬酶的形式存在，其余以蛋白結(jié)合物的形式分布于體液中，缺鋅可影響腦細(xì)胞的能量代謝及氧化還原過(guò)程，導(dǎo)致失眠。鋅最好的食物來(lái)源是牡蠣、海魚(yú)、海藻等海產(chǎn)，其次還有動(dòng)物肝、牛肉、瘦肉、雞肉、魚(yú)類、蛋黃等。

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