目前大家應(yīng)該是對(duì)鐵木砧板初次使用保養(yǎng)用鹽水泡多久,砧板第一次用熱油還是冷油比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于鐵木砧板初次使用保養(yǎng)用鹽水泡多久,砧板第一次用熱油還是冷油方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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一般建議泡一整天。

新買來(lái)的鐵木砧板會(huì)有一定的味道，且鐵木砧板第一次不做保養(yǎng)的話，其使用的時(shí)間也會(huì)有所縮短，這時(shí)就會(huì)用鹽水浸泡一段時(shí)間，而用鹽水浸泡的目的是使木頭表面帶有鹽分，從而起到吸潮的效果，能夠在一定程度上防止木頭干燥開(kāi)裂，一般建議用鹽水泡一整天，能夠更好的吸收鹽分，提高保養(yǎng)效果。

熱油。

砧板大部分是用木材制作而成的，而砧板第一次使用泡油的話，能夠使油的滲透性穿過(guò)木材的纖維孔，使砧板長(zhǎng)期保持濕潤(rùn)光滑的狀態(tài)，從而增加防腐性，使菜板更加耐用，而就熱油和冷油而言，一般砧板第一次用熱油更好，因?yàn)闊嵊偷牧鲃?dòng)性比冷油要好，使砧板的保存時(shí)間也會(huì)有所延長(zhǎng)，這主要是熱脹冷縮的原理。

一般并不會(huì)。

正常情況下來(lái)說(shuō)，鐵木砧板是用亞熱帶喬木植物枧木制作的砧板，是不會(huì)出現(xiàn)掉色情況的，不然會(huì)對(duì)食材有所影響，進(jìn)而影響人體食用安全性，若是鐵木菜板有變色情況，多半考慮買到了假的菜板，或者是鐵木菜板長(zhǎng)時(shí)間遇到鐵銹，這時(shí)就需要使用者注意日常的保養(yǎng)和正確購(gòu)買了。

一般來(lái)說(shuō)，鐵木菜板買回后需用鹽水浸泡一段時(shí)間，然后涂抹熱油保養(yǎng)。

若是鐵木菜板用鹽水泡后出現(xiàn)了變黑的情況，主要有以下兩個(gè)原因。

在用鹽水浸泡鐵木砧板時(shí)，鹽水滲透進(jìn)了菜板的木質(zhì)結(jié)構(gòu)中，然后形成了結(jié)晶，進(jìn)而導(dǎo)致菜板出現(xiàn)脫水，其中的木酸成分就會(huì)開(kāi)始變黑，這是一種正常的現(xiàn)象，使用幾次之后就好了。

也有可能是鐵木砧板上沾染了細(xì)菌等微生物，在用鹽水浸泡之后，其中的有害成分就變成了黑色污漬流出，這時(shí)就需要進(jìn)行殺菌處理了。

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