食材：冷凍藍莓 600公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 120公克 檸檬 1個 水 100cc。

藍莓洗凈濾干。

檸檬汁加水加藍莓放入小鍋中(要用耐酸的鍋子 木勺或耐高溫硅膠括刀)，中火煮沸，這時果子的紫紅色的液汁就會出來。

轉(zhuǎn)成小火，參加麥芽糖邊煮邊拌。

等麥芽糖化開后，參加細(xì)砂糖。依然是小火，邊煮邊拌。

煮到鍋里的醬汁變成稠稠的樣子，(從參加細(xì)砂糖后，煮到變稠約20分鐘左右，要耐煩用小火煮哦，不然很容易燒焦)實驗一下：滴兩滴果醬在清水里，如果沉到杯底不散開，稠度就差不多了。

趁熱裝入高溫消毒過干燥的玻璃瓶里，冷卻后冷藏保留，開封后盡快吃掉，吃的時候用清潔器具挖，不開封可以保留久一些。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于藍莓果醬的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。

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