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大棚蔬菜（做農(nóng)業(yè)要搞明白什么是大棚蔬菜）
現(xiàn)在，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，大棚蔬菜種植愈發(fā)普遍。但是想要重要大棚蔬菜，一定要了解大棚蔬菜及其科學(xué)、合理的種植方法。
一、大棚蔬菜的定義
大棚蔬菜是采用塑料薄膜覆蓋框架的種植技術(shù)，可以人為地控制溫度、水分等適宜蔬菜生長的環(huán)境，調(diào)整蔬菜生長季節(jié)，讓人們吃到反季節(jié)蔬菜，具有良好的保溫性。同時促進蔬菜高產(chǎn)，滿足市場需求，增加菜農(nóng)經(jīng)濟效益，深受人們的喜愛。
二、合理種植的方法
搭建大棚
搭建大棚應(yīng)選擇向陽避風(fēng)、排水良好、土壤肥沃的地方，并根據(jù)季節(jié)和風(fēng)向選留上下或者左右的通風(fēng)口，有利于高品質(zhì)蔬菜的培育。選擇合理的棚型結(jié)構(gòu)，多選用竹木、水泥、塑材結(jié)構(gòu)等搭建大棚棚架。因塑料薄膜可塑性強、容易拉展、價格低廉，使其廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)種植。而鋼構(gòu)式框架覆蓋塑料薄膜是目前使用最廣泛的一種，因此，選擇質(zhì)量輕、透光性好、保溫性好的塑料薄膜搭建大棚，成為廣大農(nóng)業(yè)種植人員的首選。用稻草編制的草被，是一種良好的夜間和冬季保溫材料，溫度降低時將其覆蓋在塑料薄膜上，可以起到很好的保溫效果。在建造時注意大棚質(zhì)量，避免暴雨、暴雪天氣使大棚倒塌，防止暴風(fēng)吹散塑料薄膜，傷害菜苗，避免冰雹打傷菜品，造成蔬菜損失甚至人員傷亡，因此搭建高質(zhì)量的大棚非常有必要。
選擇蔬菜品種
蔬菜品種的不同直接影響著其產(chǎn)量高低和品質(zhì)優(yōu)劣，因此這與選擇抗病品種與無公害栽培有著密切的關(guān)系。應(yīng)因地制宜地選用抗病蟲性強、產(chǎn)量豐富、品種好的蔬菜種植，以此降低農(nóng)藥使用率，減少農(nóng)藥殘留，實現(xiàn)綠色蔬菜生產(chǎn)。同時，要想充分發(fā)揮大棚種植技術(shù)帶來的經(jīng)濟效益，可根據(jù)市場行情選擇反季節(jié)蔬菜，用來供應(yīng)淡季市場的需求。充分利用溫室，根據(jù)蔬菜的生長期選擇種植菜品，使其在適宜的溫度季節(jié)里，安置好蔬菜的輪作次序、品種特征，以保證高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。例如：西紅柿、黃瓜等蔬菜可以常年種植，秋季種植大白菜、蘿卜、芥菜等蔬菜，冬季進行育苗等。
防治病蟲害
選擇無污染、環(huán)境適宜的蔬菜生產(chǎn)基地，是無公害蔬菜生長的基本要求。選用適合當(dāng)?shù)胤N植的抗病品種，在種植前對土壤進行微量化驗，土壤中可能含有一些線蟲、蟲卵、病菌等，化驗后需針對性進行防治。由于大棚內(nèi)特殊環(huán)境影響，其一年四季都有可能出現(xiàn)“蟲害”現(xiàn)象。要培育出優(yōu)質(zhì)無公害的綠色蔬菜，就必須科學(xué)、有效地使用農(nóng)藥或利用物理、生物、生態(tài)等多種方法控制病蟲害。
合理提供水肥
大棚蔬菜生長的營養(yǎng)很重要，灌溉與施肥要相互配合。為了避免土壤營養(yǎng)成分被水沖走，加重大棚內(nèi)土壤酸堿不平衡現(xiàn)象，施肥時要遵循少量多次的原則，盡量少選用大面積灌溉方式。施肥以動物糞便有機肥為主、其他多元復(fù)合肥為輔，適當(dāng)進行二氧化碳施肥，有助于提高菜苗光合作用。也可以調(diào)節(jié)溫室大棚的溫度，有限度地使用化肥，達到培養(yǎng)有機無公害蔬菜的目的。
三、高效栽培技術(shù)
科學(xué)管理
選擇優(yōu)良的蔬菜品種，為了提高蔬菜抗寒性，在種植之前對種子進行低溫處理，適時播種，培育優(yōu)良菜苗品種。選擇土壤肥沃的地區(qū)，根據(jù)蔬菜需要做好土地管理：避免高溫影響，要注意溫室大棚通風(fēng)，調(diào)節(jié)溫度實現(xiàn)空氣對流，防止有毒氣體影響菜品：灌溉時使用滴灌、噴灌設(shè)備，采取膜下滴灌澆水技術(shù)，使節(jié)水灌溉科學(xué)化、灌溉目的最優(yōu)化：注重按季節(jié)給葉片噴水，夏季水分蒸發(fā)量很大，葉片缺水出現(xiàn)卷曲現(xiàn)象，噴霧就是為了防止葉片和菜花花柱缺水，促進授粉。
科學(xué)種植
無土栽培采用的是水種植法、營養(yǎng)液種植法等，該類種植方法健康環(huán)保，所種出的蔬菜質(zhì)量高、營養(yǎng)價值高且成本低，因此得到普遍推廣;軟化栽培是在蔬菜生長一段時間之后，將大棚內(nèi)部設(shè)置成半黑或黑暗環(huán)境，注意環(huán)境的濕潤度，這種方式種植的蔬菜營養(yǎng)價值最高：反季栽培是在夏天種植耐陰蔬菜，注重使用黑色遮陽并依據(jù)土壤性質(zhì)和育苗真實需求來進行適量拌合物與有機肥料的添加。
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