目前大家應(yīng)該是對(duì)洗草莓用冷水還是熱水,草莓泡水有好多小蟲(chóng)比較感興趣的，所以今天小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于洗草莓用冷水還是熱水,草莓泡水有好多小蟲(chóng)方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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冷水洗。

草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，在草莓果肉中有很多營(yíng)養(yǎng)成分是不耐高溫的，例如：維生素、微量元素等，如果用熱水洗草莓，部分營(yíng)養(yǎng)會(huì)遭到破壞，而且加熱后的草莓味道也會(huì)有所改變，因此，洗草莓一般都是用冷水洗的，時(shí)間充裕的話還可以泡一泡，會(huì)更健康。

考慮是有草莓蟲(chóng)。

草莓是露天生長(zhǎng)的，而且草莓外皮非常嬌嫩，很容易被蟲(chóng)子寄生，因此食用草莓時(shí)需要進(jìn)行徹底的清洗，如果在食用草莓前將草莓放在水里面泡一泡會(huì)更好，之后漂洗干凈再吃，會(huì)更安全、放心。

通常情況下不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，如果有可能是草莓籽。

草莓一般比較干凈，上面會(huì)粘附一些灰塵，或者藏了一些草莓蟲(chóng)，但是洗草莓出現(xiàn)黑色的東西的情況還是比較少見(jiàn)的，可能是草莓籽，草莓籽成熟之后就是黑色的，浸泡、清洗時(shí)會(huì)脫落，洗出來(lái)的黑色東西如果不是臟污的話就是草莓籽了。

因?yàn)椴葺缓ㄇ嗨?，花青素遇堿會(huì)生成紫黑色的產(chǎn)物。

草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，在草莓的營(yíng)養(yǎng)成分中還含有大量的植物花青素，花青素是在酸性環(huán)境下呈紅色，堿性環(huán)境下呈藍(lán)色，中間還可能有紫色、綠色等過(guò)渡色。如果顏色比較深，可能呈現(xiàn)紫黑狀態(tài)，因此，草莓用堿水洗后變黑屬于正常情況。

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