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可以吃。

雞蛋放久了或者在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中受到了比較強(qiáng)烈的震蕩的話，就會(huì)出現(xiàn)雞蛋打開(kāi)蛋黃是散的的情況，這種雞蛋除此之外，其他的都是正常的情況，比如聞起來(lái)是雞蛋的鮮味，吃起來(lái)也比較的細(xì)嫩可口，這種雞蛋是可以繼續(xù)進(jìn)行食用的，不過(guò)，如果雞蛋打開(kāi)蛋黃是散的，并且散發(fā)惡臭或者雞蛋變色的話就不要繼續(xù)食用了，食用后可能會(huì)有健康風(fēng)險(xiǎn)嗎，不利于身體健康。

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