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酒桌上的潛規(guī)則(商務(wù)酒桌上的10大潛規(guī)則)
現(xiàn)在職場的年輕人,到底喜不喜歡喝酒?
這可能是個千古難解之謎。
一面,似乎厭惡商務(wù)場合的觥籌交錯,推三阻四;
轉(zhuǎn)過頭,又紛紛在下班后相約舉杯歡騰,不醉不歸。
將茅臺的股價推向水漲船高的進程中,也有年輕人的一份力量。
作者:許范范
你有沒有和范范一樣發(fā)現(xiàn)
現(xiàn)在在商務(wù)酒桌上,有機會左右權(quán)力牌局的人,
那些60后,70后,80后,甚至部分90后,
他們可能都曾是內(nèi)心排斥酒局的一員。
然而隨著時間的推移,曾經(jīng)避而遠之的桌面上,紛紛出現(xiàn)他們的身影。
中央財經(jīng)大學(xué)心理學(xué)系副教授竇東徽,曾分析過:
年輕人對白酒的偏好,可能會隨年齡的增長發(fā)生變化。
“人到了一定年紀(jì),對于品質(zhì)和傳統(tǒng)所賦予的心理權(quán)重可能超過了價格和新穎性,表現(xiàn)出‘回歸’(白酒)的趨勢?!?/p>
馬云也曾說過,他年輕的時候也是很討厭白酒的,但等他有了一定的人生閱歷,也開始喜歡喝酒了。
范范認為,這或許是因為,在儒家文化的浸染下,
中國依然是一個講究“秩序”的社會,
孔子講的“禮”的基礎(chǔ),就是秩序,不同階層的秩序、不同身份的秩序。
而中國傳統(tǒng)白酒所代表的,就是一種秩序文化。
一旦進入商務(wù)酒桌,就要遵循它的商務(wù)秩序,服從座次的安排,默認敬酒的規(guī)則。
范范想說的是:
只要職場還存在職級、權(quán)力的差別,有需要維持的秩序,商務(wù)酒桌可能就永遠都不會消失。
從某種意義上來說,商務(wù)酒桌可能始終會是職場的一部分。
既然不可避免,那我們就要學(xué)會和它友好的相處,絕大多數(shù)商務(wù)酒桌,
品酒也是在品人。
在這個秩序下,最需要建立的職業(yè)形象就是:
知規(guī)矩,可信任。
如果你需要出席這樣的工作場景,那范范希望能夠給到你一些支持幫助,
讓你了解在商務(wù)酒桌上關(guān)于一些“秩序”的潛規(guī)則。
眾所周知,我們山東人酒桌上的講究是最多的。
雖然范范的酒量很一般(此處畫重點),也不大會品酒,但是耳濡目染,還是知道比較多的潛規(guī)則。
這篇是分享給一些因為工作原因,少不了一些喝酒應(yīng)酬,又不太適應(yīng)商務(wù)酒桌的范友。
如果您是老手,或不需要這種場合,當(dāng)閑談隨便看看,純當(dāng)說笑逗個興,千萬別上綱上線,范范這廂有禮了(面帶求生欲)。
這些潛規(guī)則,分成兩大類。
第一類:和敬酒的秩序相關(guān)的5個潛規(guī)則
第二類:和你自己健康相關(guān)的5個潛規(guī)則
首先,和敬酒的秩序相關(guān)的5個潛規(guī)則
潛規(guī)則1
主陪打圈兒前,先不要敬酒
有些人初入酒桌,可能是初生牛犢不怕虎,
也可能是想要表現(xiàn)下自己,可能一上桌就倒了一杯說
“領(lǐng)導(dǎo),我敬您”。
千萬不要!
什么時候開始提酒呢?
在中國很多地方,一般是第一個熱菜上桌才開始提杯,有些地方還會默認菜是雙數(shù)的時候,討個吉利。
誰來提第一杯酒呢?
一般是主陪,就是主人家,請客買單的人,會開始領(lǐng)第一杯酒,說一些祝酒詞,大家開始一起喝第一杯酒。
這第一杯酒,一般都是要一起喝的。
有些地方的規(guī)則簡單點兒,一起喝完1-3杯之后,大家就可以自由活動敬酒了。
但有些地方規(guī)矩會多一些,比如我們山東。
在山東,一般主陪會領(lǐng)著大家伙兒一起喝3杯酒。
然后副陪(請客方)再領(lǐng)提3杯酒,副陪往往就很會來事搞氣氛了,每提一杯祝酒詞都不重樣。
有些地方,還有副陪助理、四陪、主賓、副賓等再依次領(lǐng)提的,就不贅述了。
這樣一起喝完幾輪之后,有些地方還要等,主陪和副陪,分別從各自邊打一圈,輪流敬完每個人,然后才開始自由活動。
在這么打完圈兒之前,一般無論是主家方的其他人,還是賓客方的其他人,都不會主動提酒的。
要等打完圈兒之后,才開始自由活動敬酒,不會喧賓奪主。
潛規(guī)則2
敬尊長,給對方酒杯托個底
很多人都知道,和尊長敬酒,要讓對方的酒杯比自己高一點兒。
那你知道為什么嘛?
這是因為在中國古時候,特流行給人酒里下毒,所以要碰杯,喝過對方酒杯里濺出過的酒,那就是值得信任的生死之交了。
而讓對方酒杯比自己高一些,就是表示我對你沒有異心,而你的酒水隨便濺給我,沒問題。
這個習(xí)慣就這么延續(xù)了下來。
那怎樣讓對方的杯子高一些呢?
中國人都比較謙讓,我講過你低我也低,你低我更低,一直低到桌子底下的情景。這就很尷尬了。
這個時候,如果對方也跟著低,范范建議,
你用左手托住對方的酒杯底就好了。
不然低低低的游戲,可以一直玩到趴地上。
潛規(guī)則3
敬別人酒時,不要越過他人
這個就很好理解了。
你想象一下,坐在你左邊的人,和坐在你右邊的人,越過你,在你面前碰杯敬酒,你是什么感受?
這會顯得不太禮貌,讓坐在中間的人感到不受尊重、被冒犯。
一般這種時候還是建議要敬酒的一方起身,走到另一方身邊敬酒,就可以了。
潛規(guī)則4
切忌反手倒酒,或左手持酒
在中國絕大多數(shù)的地方,反手倒酒,是在祭祀先人的時候,才會有的倒酒姿勢。
飯桌上如果還有年長的前輩,那就更忌諱了。
嘴上不說,可能心里覺得很晦氣。
有一些地方,比如范范的老家山東,左手端酒杯,也是在祭祀的時候才會有的姿勢,所以一般是要右手端酒杯。
潛規(guī)則5
不要把好心敬酒,當(dāng)成逼酒
先說個大前提,勸酒是有法律責(zé)任的!
根據(jù)《民法通則》《侵權(quán)責(zé)任法》等法律規(guī)定,以下四種情形是要承擔(dān)法律責(zé)任的。
1:強迫性勸酒,比如言語刺激、糾纏不休等
2:明知對方不能喝酒,如有健康隱患,還堅持勸酒
3:未將醉酒者安全護送回家,導(dǎo)致安全健康事故的
4:對方酒后駕車未勸阻,導(dǎo)致發(fā)生車禍等損害的
喝酒不是為了逞英雄,凸顯自己酒量很厲害,也不是盲目表達熱情,不顧對方的狀態(tài)。
不要加入那些不間歇性車輪戰(zhàn),給被敬酒的人,一些間歇性吃菜調(diào)整的時間。
在對方很明顯已經(jīng)喝過量了的時候,如果自己還想喝,說一句:“我干了您隨意”,提前給對方倒上茶或飲料。
絕對比蠻敬對方更容易獲得認可、尊敬與好感。
既然是敬酒,那就是希望獲取好感而不是反感
其次,和你自己健康相關(guān)的5個潛規(guī)則
潛規(guī)則6
頭孢配酒,真的說走就走
吃完頭孢,絕對絕對不能喝酒!
你知道為什么嗎?
因為頭孢類抗生素會,和酒精發(fā)生雙硫侖樣反應(yīng),意思是頭孢里的藥物,會抑制肝臟里的乙醛脫氫酶,對酒精的分解。
這就會導(dǎo)致酒精在體內(nèi)劇烈堆積,引起中毒,嚴重會導(dǎo)致過敏性休克、危及生命!
別聽別人說什么上午吃的頭孢晚上可以喝,昨天吃的頭孢今天可以喝。
吃了頭孢,一周內(nèi)都不能飲酒,命更重要!命更重要!
潛規(guī)則7
要喝酒,就不要喝茶吃榴蓮
榴蓮?沒想到吧!
這么軟糯香甜好吃的東西,跟酒竟然是不相容的,范范也覺得很可惜。
因為榴蓮中含有大量的硫化物,這種東西也會降低乙醛脫氫酶的活性,進而影響對酒精的分解,導(dǎo)致酒精中毒。
然后是茶。
尤其是廣東這邊,特別喜歡喝酒前,先圍著茶桌喝點茶;喝酒時,再倒上一杯茶。
茶非但不能解酒,茶堿還會刺激腸胃,導(dǎo)致血管擴張,更容易吸收酒精。
而且茶堿還有利尿的效果,導(dǎo)致酒精在體內(nèi)還來不及分解就從腎臟排出,進一步刺激腎臟。
你不醉,誰醉。
潛規(guī)則8
切忌空腹飲酒,或混著喝
餓肚酒,醉死牛
千萬不要空腹喝酒,空腹會加劇對胃黏膜的刺激,也會加速對酒精的吸收。
多吃點富含脂肪和蛋白質(zhì)的花生米、酸奶、肥肉,都能有效保護胃,降低對酒精的吸收速度。
還有不要混著喝。
有很多人覺得白酒度數(shù)太高,喝多了受不了,覺得再換成低度的啤酒可以接著喝。
范范告訴你,白酒一般都是蒸餾酒,啤酒一般都是發(fā)酵酒,兩種酒的成分不一樣,度數(shù)不一樣,在體內(nèi)的反應(yīng)也不一樣,這反而會加重肝臟的負擔(dān)。
就好像有人告訴你,一會兒要全力百米沖刺,一會又要急剎車緩步慢走,你反而更容易累,更容易頭暈、頭痛、惡心。
可樂和雪碧也是一樣的,這些含有碳酸的飲料,會加速酒精在身體滲透,被人體吸收,短時間劇烈刺激腸胃、血管、肝臟。
時間久了,容易導(dǎo)致肝硬化奧。
多喝水稀釋酒精度數(shù)加速排出
喝酒會加快新陳代謝和水分流失。
喝酒會醉是因為酒精。分解需要消耗到大量的氧氣,是大腦供血不足就會上頭發(fā)醉,頭暈。
潛規(guī)則9
喝完酒,不要立刻洗熱水澡
是不是有人覺得,喝完酒,洗個熱水澡挺舒坦的?
你可能不小心把自己的小命送走!
熱水,會加速血管的舒張,從而導(dǎo)致血壓下降。
輕則導(dǎo)致感冒著涼,重則導(dǎo)致昏倒休克,這可不是鬧著玩兒的,后果很嚴重!
范范建議等一兩個小時后,感覺自己就醒了,再用溫水快速沖個澡。
潛規(guī)則10
不喝就不給面子?真不行
兩個大前提。
1:一次爛醉,等于一次急性肝炎
2:酒量是天生的,練不出來
酒量是指人體,尤其是肝臟代謝酒精的能力,主要是乙醇乙醛兩種脫氫酶的含量,這是基因決定的。
如果你一喝酒,就臉紅,不要相信別人的吹捧,你是因為缺乏分解乙醛的酶,酒精分解的速度慢才臉紅,這意味著你不能喝!
如果你感覺酒量練出來了,那只有兩種情況。一種是從不喝酒到適應(yīng)自己肝臟代謝能力的正常酒量,也就是你本來就能喝,只是你之前不知道而已。
另一種也是強行超出肝臟轉(zhuǎn)化能力。
千萬不要禁不住“感情深,一口悶”的鼓動,喝醉一次,肝臟需要一兩周的時間來代謝,日久天長酒精肝就出來了。
還有,那些明知道在你到了上限,還說什么
:不喝就是不給我面子
:不喝就是不把我當(dāng)朋友
:不喝就是看不起我
你要知道,但凡看你盡最大誠意喝到這個份上,還這么勸你的,他也沒打算給你面子,沒把你當(dāng)朋友,甚至也看不起你。
這種時候,把手蓋在酒杯上,面帶微笑地回他一句:
感情不夠才拿酒來湊,咱倆之間那不能夠,來吃菜吃菜!
范范還想說的話
對于伴著移動互聯(lián)網(wǎng)爆發(fā)長大的年輕一代,尤其是沒有經(jīng)歷過社會毒打、淬煉的年輕人,很多人對于等級和秩序的概念是模糊的,很多時候甚至是反規(guī)則的。
但隨著步入職場,能夠堅持如一對抗規(guī)則的,畢竟是少數(shù)人。
隨著年齡和閱歷的增長,大部分人終將成為秩序的一部分,這辛辣入喉也終將幻化為成人禮的一部分。
我們可能終將投入茅臺、五糧液、蘭陵王、二鍋頭們的懷抱。
或早或晚,或多或少。
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