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有效果。

加熱后，酸奶里蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)的含量、質(zhì)量并沒(méi)有變化，喝下去，照樣被吸收利用。

酸奶熱一下喝，仍然會(huì)有足夠數(shù)量的益生菌進(jìn)入腸道，才有可能發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道功能的作用，不過(guò)光是靠喝一兩杯酸奶，未必能起到通腸道、調(diào)節(jié)腸道菌群的作用。

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