目前大家應該是對灌的香腸為什么會散比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于灌的香腸為什么會散方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。

沒壓緊

在灌香腸時沒有壓緊，導致香腸之間的空隙過大，不緊實，所以切開時會很容易散。

沒晾干

如果在晾曬香腸時晾曬的不到位，香腸內(nèi)部的空氣還未完全排出，香腸內(nèi)還有空隙，那切開時會很容易散。

沒放涼

將香腸蒸熟后，不能直接趁香腸很熱時就切開，要等晾涼了后再切，趁熱切也是容易散的。

肥瘦比例不對

在灌香腸時要注意選用的豬肉肥瘦比例，過肥或者過瘦都有可能導致香腸在切開時發(fā)生松散的現(xiàn)象。

肉條太大

如果灌香腸灌進去的肉太大的話，那切開時也會很容易散的，因為肉和肉之間無法緊實的連接在一起。

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