目前大家應(yīng)該是對(duì)炸薯?xiàng)l不用冷凍的做法（家庭版簡(jiǎn)易炸薯?xiàng)l詳細(xì)步驟）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于炸薯?xiàng)l不用冷凍的做法（家庭版簡(jiǎn)易炸薯?xiàng)l詳細(xì)步驟）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

炸薯?xiàng)l不用冷凍的做法（家庭版簡(jiǎn)易炸薯?xiàng)l詳細(xì)步驟）

第一，把土豆削皮洗凈備用，黃土豆或者白土豆都可以。我做的這個(gè)版本的炸薯?xiàng)l，不需要放在冰箱冷凍這個(gè)步驟

第二，把土豆切成側(cè)面一厘米見(jiàn)方的條，如圖這種就可以。不要切太粗，不好炸透，也不要切太細(xì)，炸完會(huì)干。

第三，燒一鍋熱水，水開(kāi)土豆下鍋煮一分半，然后撈出過(guò)涼水沖洗一下。不可煮太久，會(huì)化掉，容易斷。

第四，土豆放入漏筐瀝水控半干。切記是半干，這樣容易適度的沾上淀粉，淀粉太薄太厚都不好吃。

第五，根據(jù)薯?xiàng)l數(shù)量多少酌情添加適當(dāng)玉米淀粉，最好在一個(gè)大盆里，等下好操作。

第六，端起盆通過(guò)顛簸搖動(dòng)均勻，也可以戴上手套手動(dòng)翻拌均勻，確保每一根薯?xiàng)l都裹上淀粉且沒(méi)有粘連。

第七，鍋內(nèi)加油開(kāi)火熱油，油溫升高到木筷放入出現(xiàn)如圖的氣泡后，逐一下入裹好淀粉的薯?xiàng)l，操作時(shí)要注意安全

第八，薯?xiàng)l入鍋后不可翻動(dòng)！不然會(huì)出現(xiàn)斷的情況，靜靜地等待一分鐘左右之后，薯?xiàng)l會(huì)開(kāi)始有堅(jiān)硬的“外殼”。

第九，薯?xiàng)l炸制定型后再用炸物筷攪動(dòng)一下，防止粘鍋，通常是不會(huì)沾的，除非一次做的數(shù)量較多，可能會(huì)粘鍋哦

第十，攪拌的同時(shí)觀察部分薯?xiàng)l開(kāi)始出現(xiàn)金黃色，逐步把薯?xiàng)l撈出控油，能夠放涼晾一下炸出效果更好。

第十一，待油溫升高之后薯?xiàng)l全部重新下鍋復(fù)炸，可以看到復(fù)炸的油泡更沸騰，都快溢出了，切記倒油不可過(guò)多！

第十二，薯?xiàng)l復(fù)炸30秒左右就可以出鍋啦，不宜太久，這樣出來(lái)的薯?xiàng)l才會(huì)外焦里糯，我家孩子喜歡這種狀態(tài)的。

第十三，出鍋后倒入無(wú)水大盆中稍微撒一些細(xì)鹽，趁薯?xiàng)l溫度融化。倒入盤中上桌，豆哥迫不及待的小手！

第十四，成品色香味俱全，加上番茄醬，完美的一頓小吃就完成啦，前后20分鐘左右，手慢的半小時(shí)也絕對(duì)能搞定

第十五，特寫家庭版薯?xiàng)l成品，透過(guò)屏幕都可以感受到的外酥里糯！孩子吃得開(kāi)心到舔手指，老母親欣慰啊！

家庭版薯?xiàng)l的簡(jiǎn)易制作方法分享給你們，操作簡(jiǎn)單，廚房小白都能一次成功！

第一，把土豆削皮洗凈備用，黃土豆或者白土豆都可以。我做的這個(gè)版本的炸薯?xiàng)l，不需要放在冰箱冷凍這個(gè)步驟。

第二，把土豆切成側(cè)面一厘米見(jiàn)方的條，如圖這種就可以。不要切太粗，不好炸透，也不要切太細(xì)，炸完會(huì)干。

第三，燒一鍋熱水，水開(kāi)土豆下鍋煮一分半，然后撈出過(guò)涼水沖洗一下。不可煮太久，會(huì)化掉，容易斷。

第四，土豆放入漏筐瀝水控半干。切記是半干，這樣容易適度地沾上淀粉，淀粉太薄太厚都不好吃。

第五，根據(jù)薯?xiàng)l數(shù)量多少酌情添加適當(dāng)?shù)挠衩椎矸?，剛開(kāi)始少量加，后面不夠可以再加，一次加多了會(huì)浪費(fèi)哦！最好在一個(gè)大盆里，等下好操作，好拌勻。

第六，端起盆通過(guò)顛簸搖動(dòng)均勻，也可以戴上手套手動(dòng)翻拌均勻，確保每一根薯?xiàng)l都裹上淀粉且沒(méi)有粘連。

第七，鍋內(nèi)加油開(kāi)火熱油，油溫升高到炸物筷放入出現(xiàn)如圖的氣泡后，逐一下入裹好淀粉的薯?xiàng)l，操作時(shí)要注意安全。

第八，薯?xiàng)l入鍋后不可翻動(dòng)！不然會(huì)出現(xiàn)薯?xiàng)l斷的情況，靜靜地等待一分鐘左右之后，薯?xiàng)l會(huì)開(kāi)始有堅(jiān)硬的“外殼”。

第九，薯?xiàng)l炸制定型后再用炸物筷攪動(dòng)一下，防止粘鍋，通常是不會(huì)沾的，除非一次做的數(shù)量較多，可能會(huì)粘鍋哦。

第十，攪拌的同時(shí)觀察部分薯?xiàng)l開(kāi)始出現(xiàn)金黃色，逐步把薯?xiàng)l撈出控油，能夠放涼晾一下炸出效果更好。

第十一，待油溫升高之后薯?xiàng)l全部重新下鍋復(fù)炸，可以看到復(fù)炸的油泡更沸騰，都快溢出了，切記倒油不可過(guò)多！

第十二，薯?xiàng)l復(fù)炸30秒左右就可以出鍋啦，不宜太久，這樣出來(lái)的薯?xiàng)l才會(huì)外焦里糯，我家孩子喜歡這種狀態(tài)的。

第十三，出鍋后倒入無(wú)水大盆中稍微撒一些細(xì)鹽，趁薯?xiàng)l溫度融化。倒入盤中上桌，豆哥迫不及待的小手！

第十四，成品色香味俱全，加上番茄醬，完美的一頓小吃就完成啦，前后20分鐘左右，手慢的半小時(shí)也絕對(duì)能搞定。

第十五，特寫家庭版薯?xiàng)l成品，透過(guò)屏幕都可以感受到的外酥里糯！孩子吃得開(kāi)心到舔手指，老母親欣慰??！

應(yīng)該沒(méi)有什么漏的步驟了，如果有什么錯(cuò)，請(qǐng)朋友們直接指出，互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步！

PS：趁著大寶二寶睡著寫的，時(shí)間上比較緊迫，但我已盡全力啦，希望大家都吃得健康，吃得開(kāi)心！

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