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自熱火鍋是常見的一種很方便的食材吃起來非常美味。有人認(rèn)為用來加熱的自熱包是產(chǎn)生的氣體對人有害。所以自熱火鍋可能也有毒。支付寶螞蟻莊園11月16日問題：自熱火鍋的發(fā)熱包對人體健康有害所以自熱火鍋不能吃。帶來相關(guān)介紹。
自熱火鍋的發(fā)熱包對人體健康有害所以自熱火鍋不能吃錯誤
自熱火鍋的加熱包與我們常用的暖寶寶類似。發(fā)熱包不直接與食物接觸，如果盛放食物的器皿不會在高溫下遷移釋放有毒物質(zhì)，那么對食物而言，就是安全的。
為什么自熱食品會爆炸呢發(fā)熱包在發(fā)熱的時候會產(chǎn)生一種化學(xué)元素——氫氣。而如果發(fā)熱包反應(yīng)后釋放出的氫氣量，在環(huán)境中正好處于氫氣的燃燒極限，就有可能引發(fā)燃爆的風(fēng)險。
現(xiàn)在市場上的自熱食品發(fā)熱包大概有三種成分：
一種是生石灰，俗稱(氧化鈣)，遇水生成氫氧化鈣并釋放大量熱，但水溫一般只能達到60—80℃左右。
另一種是鐵、鋁、鎂、炭粉和鹽，遇水后發(fā)生原電池反應(yīng)。鐵、鋁、鎂粉作為電池負(fù)極，炭粉作為電池正極，鹽溶于水后充當(dāng)電解質(zhì)溶液，空氣參與反應(yīng)釋放出大量熱量加熱物體，升溫可達150℃，蒸汽溫度可達200℃。
第三種則是在第二種的基礎(chǔ)上加入石灰粉末，這種加熱反應(yīng)會更劇烈，且產(chǎn)生大量氣體。較為安全的是第一種發(fā)熱包，但是現(xiàn)在市面上的自熱火鍋品種繁多、魚龍混雜，購買和使用時一定要注意。事實上，針對自熱食品的危險性，各地消防曾多次發(fā)文提醒。據(jù)北京、浙江等地消防隊員實驗，在向自熱食品底座注入礦泉水后，只需短短20秒，上部食物就開始煮沸，并冒出熱氣。此時如果自熱食品出氣口被不慎堵住，很容易就會造成整體包裝膨脹，甚至最終炸。
選購自熱產(chǎn)品時要注意什么
選購自熱產(chǎn)品時，要注意觀察包裝外殼是否有QS標(biāo)志，自熱火鍋的塑料包裝是否使用的是PP5材質(zhì)。
檢查加熱包的包裝袋是否破損，如果破損就不再食用，同時還要檢查出氣孔是否處于被堵塞狀態(tài)。
一定要按照自熱食品上的說明書來使用發(fā)熱包，并嚴(yán)格按照提示內(nèi)容操作，特別是不要在汽車等密閉、狹小環(huán)境中使用，避免明火。
自熱食品包裝底部溫度高，最好在桌面上加一層隔熱墊，以防玻璃碎裂或者在桌面留下印記。
自熱類食品不能放入微波、烤箱等加熱，加熱完成后，揭蓋要當(dāng)心，以免被蒸汽燙傷。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于自熱火鍋的發(fā)熱包對人體健康有害所以自熱火鍋不能吃，此說法正確嗎的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。
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