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今日更新吃太咸的食物容易患老年癡呆癥嗎成人每日鹽攝入量不超 6 克

2022-05-17 13:12:30 科技 來源:
導讀   螞蟻莊園11月20日題目關注老年人健康,科學研究表面:吃得太咸,老年癡呆風險高!生活中很多人喜歡吃很咸,很辣的食物,

 

吃太咸的食物容易患老年癡呆癥嗎?成人每日鹽攝入量不超 6 克

螞蟻莊園11月20日題目關注老年人健康,科學研究表面:吃得太咸,老年癡呆風險高!生活中很多人喜歡吃很咸,很辣的食物,而老一輩的人常常與咸菜,腌制品食物打交道,吃太咸的食物容易患老年癡呆癥嗎?下面帶來介紹。

吃太咸的食物容易患老年癡呆癥嗎?

正確答案:確實如此

解析:老人吃太咸確實會增加患老年癡呆癥的風險。攝入過量的鹽會導致高血壓、心腦血管疾病的風險大大增加,而心腦血管疾病又是老年癡呆的高危因素。

根據(jù)國家的建議,每天吃鹽不超過6克,最好能控制在5克左右。

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按我國碘鹽的標準,成人每天攝入標準碘鹽 6-8 克即可獲得 120-150 微克碘。曹所長建議,成人每日鹽的攝入量以不超過 6 克為宜(相當于一小啤酒瓶蓋的量)。由于人們生活水平的提高,動物類食物和海鮮類食物攝入量增加,造成人們碘攝入量增加,因此還要注意不要大量攝入含碘食物,如海鮮、海苔等,防止碘過量導致的高碘性甲狀腺腫大、甲狀腺功能亢進等病癥。

" 東北人口‘重’,很多人愛吃咸菜。這就有人要問了,吃咸菜了是不是就要少吃碘鹽?這里要說明的是,部分咸菜是由大粒鹽制作的,大粒鹽是無碘鹽,而我們所吃的碘鹽是精鹽,兩者不沖突。" 曹所長說,碘遇熱后易丟失,并且加熱時間越長所損失的成分越多。燒菜時要盡量后放鹽,并且不要將碘鹽放在熱油中同菜一起煎炸。菜的咸湯中溶入了不少碘,吃菜時最好將湯喝掉,尤其是吃涼拌菜時更應這樣。

曹建濱提示,國家規(guī)定食用碘鹽必須是精制鹽,小袋包裝,有碘鹽標志、含量和使用說明,購買時應辨認清楚。市場銷售碘鹽一般是裝在塑料袋中,碘在塑料袋中丟失較快,因此,碘鹽購回后要及時將其放入玻璃或陶瓷器皿中,并蓋嚴實。碘在高溫環(huán)境中丟失較快,鹽缸應放置在涼爽和沒有陽光直射的地方。一般是吃一點買一點,不要一次購買過多碘鹽,否則長期存放在塑料袋中會大量丟失碘。與此同時,我們還要預防碘過量,不要誤認為補碘就是要多吃碘鹽。

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