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轟炸雞排是連鎖店嗎(轟炸大雞排的家常做法 轟炸大雞排怎么做)

2023-09-06 17:32:33 知識(shí)問答 來源:
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目前關(guān)于大家提出的轟炸大雞排的家常做法 轟炸大雞排怎么做這個(gè)問題,大家都希望能夠得到一個(gè)答案,那么小編今天就去收集了一些轟炸大雞排的家常做法 轟炸大雞排怎么做相關(guān)的內(nèi)容來分享給大家,如果大家感興趣的話可以接著往下看。

雞胸肉500g、分離好的蛋清3個(gè)、面包糠1包、炸雞粉1包、鹽4克、料酒1勺、蔥少許、姜3片。

雞胸肉洗凈備用瀝干水分。按照雞胸肉的厚度,分成幾片薄的肉片。然后用刀背輕輕拍打。將拍打好的雞胸肉加入適量的鹽,蔥,姜,醬油,料酒,一個(gè)雞蛋清,十三香抓拌均勻。放冰箱冷藏20分鐘左右。

準(zhǔn)備盤子,將淀炸雞粉,蛋清,面包糠分別倒入盤子里。雞胸肉,先沾淀粉、蛋清、面包糠每一個(gè)都裹好。鍋中加適量的油,油燒至7分熱,轉(zhuǎn)小火炸制。表皮呈金黃色即可撈出控油。


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