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金邊碗為什么不能放微波爐

2023-06-29 00:49:28 知識(shí)問(wèn)答 來(lái)源：
導(dǎo)讀 因金邊碗含有金屬，如果把金屬物放在微波爐中，會(huì)產(chǎn)生火花，有爆炸的可能，十分危險(xiǎn)。微波爐加熱時(shí)不要使用封閉容器，微波爐加熱時(shí)局部高溫...

因金邊碗含有金屬，如果把金屬物放在微波爐中，會(huì)產(chǎn)生火花，有爆炸的可能，十分危險(xiǎn)。微波爐加熱時(shí)不要使用封閉容器，微波爐加熱時(shí)局部高溫產(chǎn)生蒸汽，形成高壓，若使用密閉容器，可能發(fā)生爆破。

金屬的微波透射性較差，自身微波損耗大目會(huì)反射微波，其至?xí)霈F(xiàn)打火現(xiàn)象，影響微波爐的工作效能，對(duì)殺菌消毒也會(huì)有阻礙作用。目帶金邊的碗，在微波條件下，會(huì)有少量金屬離子散逸，可能進(jìn)入食物。長(zhǎng)期食用該類食物，對(duì)身體不利。

微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過(guò)波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來(lái)以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)，從而加熱食物。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。

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