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導讀 肉芝又稱肉靈芝，是介于原生物與真菌之間的大型粘菌復合體，其結構不是由單一的細胞構成，而是由細菌、粘菌和真菌三類構成的一個聚合體。且...
肉芝又稱肉靈芝，是介于原生物與真菌之間的大型粘菌復合體，其結構不是由單一的細胞構成，而是由細菌、粘菌和真菌三類構成的一個聚合體。且肉靈芝是以細菌、酵母菌、霉菌孢子等微小生物為食，以纖維素、幾丁素、甲殼質等為營養(yǎng)，肌體含有豐富的蛋白質、核酸以及假絲酵母菌和白地霉。
李時珍《本草綱目》記載：“肉芝狀如肉。附于大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也”。并把它收入“菜”部“芝”類，可食用、入藥。
據(jù)中國太歲收藏協(xié)會專家介紹，因復合粘菌個體之間差異較大，安全起見，建議收藏研究為主，不可輕易食用。
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