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導讀 車厘子可以放冰箱保存。車厘子中含有較多的糖分以及水分、同時還有蛋白質等營養(yǎng)成分，如果放置于常溫下保存會比較容易受到細菌的污染，把車...
車厘子可以放冰箱保存。車厘子中含有較多的糖分以及水分、同時還有蛋白質等營養(yǎng)成分，如果放置于常溫下保存會比較容易受到細菌的污染，把車厘子放在冰箱中可以保存比較長的時間，最合適的存放溫度是低溫，冰箱冷藏是可以的。
吃不完的車厘子放在冰箱中可以抑制微生物的繁殖，可以適當延長車厘子的可食用時間，但是這個時間也不是比較長，品質比較好的車厘子也最多只能在冰箱中保存七天左右，時間長了就算沒有變質，也會流失其本身所含有的營養(yǎng)成分，甚至是變質，變質后食用會對身體不利。
車厘子是很好吃的水果，入口比較清香，非常的甘甜可口，嘗起來很甜美，肉質比較新嫩，比國內的櫻桃要甜，它不光口感較好，并且營養(yǎng)價值很高，但是不建議多吃，食用過多會引起上火。
車厘子的鐵含量只有0.36毫克/100克，中國的普通櫻桃鐵含量有0.4毫克/100克，比車厘子要高所含的鐵主要是非血紅素鐵，吸收利用率很低。車厘子鮮紅的顏色除了因為鐵離子，還因為含有豐富的花青素、原花青素、葉黃素和玉米黃質等多酚類抗氧化物。所以如果攝入過多，有可能大便就會變成紅色的。不過也正是因為這些多酚類化合物，車厘子能夠對抗細胞損傷、減少炎癥，起到抗氧化、抗衰老、預防慢性病、促進整體健康的作用。
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