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花生油在冬天會(huì)不會(huì)凝固？下面一起來了解下吧。
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純花生油在冬天會(huì)凝固，如果不是純花生油，凝固點(diǎn)可能會(huì)很低，若摻假的話，花生油凝固點(diǎn)會(huì)更低。花生油是不怕被凍住的，即便被凍住了，也只是形態(tài)發(fā)生了變化，其營養(yǎng)價(jià)值不會(huì)變質(zhì)，也不會(huì)影響花生油的保質(zhì)期，解凍后還是可以吃的。
冬季的室內(nèi)溫度大約在3度以上，所以達(dá)不到花生油的凝固點(diǎn)，而花生油不會(huì)凝固，但可能會(huì)出現(xiàn)白色絮狀物的情況。真正的花生油色澤自然、金黃明亮，聞起來具有花生油的天然濃郁香味，用手沾幾滴油揉搓之后再聞，仍然油花生香味。
一些菜籽油摻入花生油中，而菜籽油的凝固點(diǎn)更低，凝固情況幾率很低。其實(shí)，不管是冬天，還是夏天，都可以把花生油放在冰箱冷藏?；ㄉ筒⒉皇窃侥淘胶?，優(yōu)質(zhì)、純正的花生油，并不會(huì)發(fā)生凝固。
如果把花生油放在室外，溫度在零下10度左右，就容易出現(xiàn)凝固的情況。花生油的凝固點(diǎn)取決于溫度，平時(shí)把花生油放在廚房里就行，常溫保存最好，不需要特地放進(jìn)冰箱里。
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