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今日更新進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛缶唧w該如何消毒

2022-05-16 06:06:36 科技 來(lái)源：
導(dǎo)讀 　 近期多個(gè)地方在冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b上檢測(cè)出核酸陽(yáng)性，讓不少人對(duì)冷鏈?zhǔn)称酚幸欢〒?dān)憂(yōu)，比如還能不能吃，怎么吃等等，總結(jié)了

　

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃?接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛缶唧w該如何消毒

近期多個(gè)地方在冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b上檢測(cè)出核酸陽(yáng)性，讓不少人對(duì)冷鏈?zhǔn)称酚幸欢〒?dān)憂(yōu)，比如還能不能吃，怎么吃等等，總結(jié)了關(guān)于冷鏈?zhǔn)称?個(gè)權(quán)威問(wèn)答，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)。

關(guān)于冷鏈?zhǔn)称?個(gè)權(quán)威問(wèn)答

接觸了核酸陽(yáng)性的冷鏈?zhǔn)称罚瑫?huì)被傳染嗎?

冷鏈?zhǔn)称房傮w陽(yáng)性率很低，截至11月底全國(guó)抽檢監(jiān)測(cè)的陽(yáng)性率為萬(wàn)分之零點(diǎn)四八，主要集中在食品外包裝。

而冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的消毒就是針對(duì)包裝表面的消毒，主要預(yù)防流通環(huán)節(jié)中可能存在的接觸感染風(fēng)險(xiǎn)。

此外,核酸陽(yáng)性不一定代表它具有傳染性，消毒是滅活病毒，不是破壞核酸,活病毒、死病毒，病毒的片段查出來(lái)都可能是陽(yáng)性，不用過(guò)度緊張。

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃?

新冠病毒是呼吸道病毒，主要經(jīng)呼吸道飛沫和人與人密切接觸來(lái)傳播，經(jīng)消化道感染的可能性非常低，感染人群是特定環(huán)境下反復(fù)接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b的高風(fēng)險(xiǎn)人群，比如搬運(yùn)工等。

到目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)因消費(fèi)者接觸食品和外包裝感染新冠病毒的病例報(bào)告。

選購(gòu)冷鏈?zhǔn)称芬⒁馐裁?

到正規(guī)的超市或市場(chǎng)選購(gòu)生鮮食品。

正確佩戴口罩，盡量不要到人流多的地方購(gòu)物，保持安全距離。

在整個(gè)購(gòu)物過(guò)程中避免用手觸摸口眼、鼻。

采購(gòu)新鮮的食材。

海淘、代購(gòu)境外國(guó)家或地區(qū)商品，要關(guān)注海關(guān)食品檢疫信息，做好外包裝消毒和自我防護(hù)。

要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容，保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。

生鮮冷鏈?zhǔn)称吩撊绾渭庸づ胝{(diào)？

處理食材錢(qián)要洗手，做到生熟分開(kāi)。

處理生鮮食品所用的容器(盆）刀具和砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，要及時(shí)清洗、消毒,避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

海鮮及肉類(lèi)生鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，與熟食要分層存放。

廚房要保持通風(fēng)和清潔。

烹調(diào)食用生鮮食品時(shí)，加工烹調(diào)應(yīng)做到燒熟煮透。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。

未食用完已經(jīng)烹調(diào)熟的海鮮及肉類(lèi)，請(qǐng)放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱。

食用后一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀，要及時(shí)到發(fā)熱門(mén)診就醫(yī)，并主動(dòng)告知食用時(shí)間、食品種類(lèi)和食材來(lái)源等信息，以助診治。

接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛缶唧w該如何消毒

按照“七步洗手法”，如果不放心，可以再加上消毒劑。

及時(shí)清洗可能接觸冷凍食品的炊具，清洗時(shí)應(yīng)防止飛濺。

刀、砧板可以用開(kāi)水燙一燙、煮歐煮，用60度的水浸泡一段時(shí)間。可以等它干了以后,噴75%的酒精或者500mg/、1000mg/的含氯消毒劑。

案臺(tái)也可以考慮用酒精、含氯消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。

殘?jiān)皶r(shí)收集,送到垃圾收集點(diǎn)。最好能把冷凍食品的垃圾用一個(gè)小包裝起來(lái)，及時(shí)送出去。

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡绾巫匪荼O(jiān)管？

目前我國(guó)已建成并上線運(yùn)行全國(guó)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)，接入全國(guó)平臺(tái)試運(yùn)行的9個(gè)省(市)，冷鏈?zhǔn)称肥渍具M(jìn)口量占全國(guó)90%以上，基本實(shí)現(xiàn)從海關(guān)入關(guān)到生產(chǎn)加工，批發(fā)零售、餐飲服務(wù)的全鏈條信息化追溯。

另外的10%主要通過(guò)紙質(zhì)臺(tái)賬、進(jìn)貨憑證等方式來(lái)記錄追溯信息，也在掌控之中。沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明、沒(méi)有核酸檢測(cè)報(bào)告、沒(méi)有消毒證明、沒(méi)有追溯信息的，不得上市銷(xiāo)售。

小貼士：國(guó)務(wù)院客戶(hù)端小程序日前上線冷鏈?zhǔn)称纷匪莘?wù)專(zhuān)區(qū)，目前已接入北京、天津、上海、重慶等地的冷鏈追溯平臺(tái)，其他地區(qū)將陸續(xù)接入。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)成a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按要求如實(shí)上傳進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膩?lái)源、流向等追溯數(shù)據(jù)，消費(fèi)者可掃碼查詢(xún)產(chǎn)品追溯信息。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛缶唧w該如何消毒的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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