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今日更新立春咬春要吃哪種蔬菜立春咬春吃什么食物

2022-05-15 02:05:36 科技 來(lái)源：
導(dǎo)讀 　 今日立春，是春天的開(kāi)始，立春有咬春的習(xí)俗，在這一天可以吃一些和春天有關(guān)的食物，營(yíng)養(yǎng)又健康，立春咬春要吃哪種蔬菜？

　

立春咬春要吃哪種蔬菜，立春咬春吃什么食物

今日立春，是春天的開(kāi)始，立春有咬春的習(xí)俗，在這一天可以吃一些和春天有關(guān)的食物，營(yíng)養(yǎng)又健康，立春咬春要吃哪種蔬菜？下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)。

立春咬春要吃哪種蔬菜

螞蟻莊園2月3日答案：蘿卜

蘿卜是植物的根，而且味道辛辣，所以自古民間就有在立春這天“咬”蘿卜的習(xí)俗，人們認(rèn)為“咬得草根斷，則百事可做”，在古時(shí)，即使是在窮苦的人家，也要準(zhǔn)備一根蘿卜給家中小孩咬上一咬。

民間有一句俗語(yǔ)也叫“蘿卜白菜保平安”。

關(guān)于白蘿卜聽(tīng)得最多的一句俗語(yǔ)就是“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞郎中開(kāi)藥方”，立春在冬春交替之時(shí)，正是鮮甜脆嫩之時(shí)，而是還有“土人參”之美譽(yù)，足矣說(shuō)明蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以立春時(shí)白蘿卜要吃。

立春吃什么食物好？

立春有咬春的習(xí)俗，咬春就是吃一些春天相關(guān)的食物，那么，立春咬春還吃什么食物

春盤(pán)

春盤(pán)就是吃春天的各種蔬菜水果，把應(yīng)季的蔬菜水果擺在盤(pán)中一起食用，比如豆芽、韭菜、蘿卜、菠菜、豆子等等。應(yīng)季的蔬菜水果，可以補(bǔ)充一整個(gè)冬天所缺乏的維生素，所以立春吃春盤(pán)，是一個(gè)非常健康的習(xí)俗。

春餅

春餅和春盤(pán)其實(shí)是一同上桌的，因?yàn)榇猴灳褪怯帽”〉拿嫫?，包裹上春盤(pán)里的各種蔬菜，再搭配醬汁食用。不僅應(yīng)季，還可以管飽。在立春這天，很多人家都是這樣吃的，特別是當(dāng)早餐，非常合適。有些地方稱之為春卷，卷好的餅還可以下鍋煎，煎至兩面金黃，吃起來(lái)香酥可口。

青大蒜

春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，同時(shí)也是細(xì)菌繁殖的季節(jié)，大蒜具有很強(qiáng)的殺菌力。現(xiàn)在正是吃臘肉的時(shí)候，配上青大蒜炒出來(lái)，咸鮮可口又下飯。

豆芽

春天是萬(wàn)物萌發(fā)的季節(jié)，豆芽其實(shí)就是代表了春之象，所以，立春吃豆芽也是順應(yīng)天地規(guī)律的一種行為。豆芽可以用來(lái)清炒或者涼拌都好吃。

薺菜

“春風(fēng)十里，不如薺菜”，春風(fēng)一吹，薺菜最先冒出嫩芽，是絕對(duì)的“報(bào)春菜”，鮮嫩又營(yíng)養(yǎng)，自古就是餐桌上的美味，民間有話說(shuō)“寧吃薺菜鮮，不吃白菜餡”，說(shuō)的就是這薺菜的美味不可擋，尤其是拿來(lái)做餃子餡更是佳品，但是薺菜草酸含量多，吃之前務(wù)必要熟透。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于立春咬春要吃哪種蔬菜，立春咬春吃什么食物的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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