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每次進(jìn)餐都要嚴(yán)格控制肉類食物的攝入，把脂肪攝入量減少到最低限度。特別是不能吃雞、鴨皮這樣含脂肪比例非常高的外皮。一星期內(nèi)吃豬、牛肉不超過3次，多選擇雞肉和魚肉比較好，因?yàn)檫@些肉類所含的飽和脂肪酸相對(duì)較少。另外，多吃一些蛋白制品、豆制品和新鮮的水果、蔬菜，對(duì)動(dòng)脈硬化有緩解作用，尤其應(yīng)該多吃一些可以降低膽固醇的大蒜、香菇、木耳、燕麥、山楂等食物。

做菜應(yīng)盡量選擇豆油、玉米油、菜子油、花生油、橄欖油這類的植物油。這些油含有的飽和脂肪酸比較少，并富含植物纖維，適合動(dòng)脈硬化患者的食用。

一日三餐要固定準(zhǔn)時(shí)，兩餐之間不要吃零食，如有必要的話，可以吃些蘋果、生胡蘿卜、餅干或其他不含脂肪熱量的食品。

根據(jù)自己的病情，注意適當(dāng)?shù)男菹?，保證每天至少7小時(shí)充足的睡眠，病情嚴(yán)重者則需要的長(zhǎng)時(shí)間地臥床休息。

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