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導讀 目前大家應該是對涼拌茄子的做法（ 涼拌茄子的做法大全）比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于涼拌茄子的做法（
目前大家應該是對涼拌茄子的做法（ 涼拌茄子的做法大全）比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于涼拌茄子的做法（ 涼拌茄子的做法大全）方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
涼拌茄子的做法（ 涼拌茄子的做法大全）步驟step
1
茄子洗凈切十字放入鍋內蒸20分鐘
步驟step
2
蒜瓣拍碎切丁備用
步驟step
3
香菜切小段備用
步驟step
4
把食用油熱八成熟倒入蒜末碗內，冷一下備用
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5
倒入醬油和生抽一
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6
用打蛋器按一個方向攪拌均勻（醬油和油不分離）
步驟step
7
茄子關火，取一根斜刀切段
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8
撒適量鹽輕輕拌勻
步驟step
9
均勻鋪到碗底，肉面朝上（易于入味）
步驟step
10
撒一層芝麻，一層香菜段，淋一層醬汁。下面鋪一層茄子撒一層芝麻、香菜、醬汁！
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