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如何選購紅酒（挑選紅酒時）
導(dǎo)讀：挑選紅酒時，只要紅酒符合4點要求，無論價格如何，都是好紅酒！
中國是酒的故鄉(xiāng)，是酒文化的發(fā)源地，從古至今，酒在中國就深受人民的喜愛與追捧。隨著時代的進(jìn)步，市面上的酒變得多種多樣，不僅有各式各樣的白酒，還有不同品牌的啤酒以及從國外進(jìn)口的紅酒。在這三種酒中，白酒的地位不可取代，啤酒是眾多人的最愛，而紅酒則是賣得最好的酒。因為紅酒的味道柔和，顏色鮮艷，總給人一種“高大尚”的感覺。而且根據(jù)大眾的話來說，喝紅酒是一種很有情調(diào)的事情，所以這也奠定了紅酒“高大尚”的定位。
因為人們很喜愛紅酒，所以市場上的紅酒琳瑯滿目。雖然可供人們的選擇變多了，但是人們也不易挑選，一旦挑選不好就會被不良商販制作的“假紅酒”哄騙。那么，面對質(zhì)量參差不齊的紅酒，我們應(yīng)該作何選擇？今天我來教大家4個挑選紅酒的時要注意的要點，大家在挑選紅酒時，只要紅酒符合這4點要求，無論價格如何，都是好紅酒！
第一：閱讀酒標(biāo)
在挑選紅酒的時候，首先看一下紅酒正面、頂部或者底部的文字，這里一般就是會顯示紅酒的生產(chǎn)地等信息。正面表面的圖畫一般就是生產(chǎn)紅酒的莊園，紅酒的背面一般都會附上中文信息，大家可以從這些信息中了解很多東西。標(biāo)簽上的內(nèi)容越具體就說明紅酒的品質(zhì)越高，當(dāng)然售價可能也會越高。
紅酒主要分為“新世界”和“舊世界”兩種，舊世界指的是釀酒歷史比較久的國家生產(chǎn)的，比如法國、德國、西班牙、意大利。而新世界則是指釀造紅酒時間比較短的國家，比如說中國、美國、澳大利亞等國家。新世界釀造的紅酒比起風(fēng)味更注重的是銷量。
第二：年份
酒標(biāo)上顯示的年份是釀造紅酒的葡萄被采摘的時間，氣氛條件較好的時間釀造出的紅酒重金難求，可以被稱為傳奇酒了。如果標(biāo)簽中沒有標(biāo)明年份，那這種酒就是用幾個不同年份的紅酒混合配成，這種紅酒品質(zhì)不是很高。
大家要注意一點：不是所有的紅酒都是時間越久越好喝，這種時間久的就只有名酒值得被收藏，大部分紅酒盡量在五年內(nèi)喝完，不然口感會變差。
第三：酒精含量
舊世界生產(chǎn)的紅酒酒精含量一般都在15%—15%之間，白葡萄酒的酒精含量在10%左右，這種就是品質(zhì)較好的紅酒。而新世界的葡萄酒酒精含量都比較高，雖然濃郁的果香受年輕人歡迎，但是味道不如舊世界產(chǎn)的純正。
第四：酒塞
看一下紅酒的酒塞有沒有被打開或者被破壞的痕跡，如果酒塞嚴(yán)重變形、變色或者有不明的液體，這就說明紅酒的品質(zhì)出了問題。在打開酒塞之后，要檢查一下酒塞上面的數(shù)字和標(biāo)簽數(shù)字是不是一致的，一致的就說明沒什么問題，如果不一致，那么這種就是假酒。
挑選紅酒時，只要紅酒符合4點要求，無論價格如何，都是好紅酒！大家以后在挑選紅酒的時候多仔細(xì)一點，滿足了這四點要求的紅酒，那么它就一定就是品質(zhì)較好的紅酒，大家可以放心選購。
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