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開心果是很多人非常喜歡的一種堅果了，市面上有一些堅果經(jīng)過漂白，不僅沒有營養(yǎng)而且還不健康，在挑選開心果時，可以從顏色上看，挑選開心果時最好挑選果殼呈什么顏色的？下面小編就來說說。
螞蟻莊園1月19日答案問題挑選開心果時最好挑選果殼呈什么顏色的？
正確答案：淡黃色
一般質量好的開心果外殼淡黃色為主，在挑選開心果時盡量不要選擇顏色太白的開心果，可能藥水洗過的劣質貨，建議選擇自然發(fā)黃或微褐色外殼的開心果，這種屬于自然成熟。
正常的開心果果仁顏色應該以綠色為主，黃色果仁的開心果有可能是被藥水漂洗出現(xiàn)有變黃的現(xiàn)象，這種盡量少購買。
如何挑選開心果？產(chǎn)地
大家都明白，吃東西當然是原產(chǎn)地的好吃了。開心果樹是屬于亞熱帶旱生之物，喜好石灰質土壤，所以我們在購買的時候可以詢問一下產(chǎn)地，因為這個也是直接影響開心果品質的一個重要因素。在我國開心果的產(chǎn)地基本是在新疆地區(qū)，所以市面上大多數(shù)的開心果都來自于新疆。
形狀
顆粒均勻，較大，飽滿
還有就是形狀，開心果和其他的賤貨一樣，有著大小之分，在挑選開心果的時候，越大約定好，一般來說大的不僅質量有保障，同時口味也會更好一些，所含的營養(yǎng)價值也就更高一些。所以大個的開心果價格也會比小個的貴上一些。當然大個的我們用肉眼是看不太出它的飽滿度的，就像買柚子一樣，掂一掂份量，太輕的說明就是不夠優(yōu)秀的。
看顏色
市面上的開心果大都經(jīng)過漂白，沒營養(yǎng)不說還很不健康，一般情況下開心果的外殼都是以淡黃色為主，剝開里面的果肉會有一層果皮，油脂的開心果果皮是紫紅色的還會有一點果仁的綠色，通常情況下正常的果仁顏色以綠色為主，這樣的開心果才是天然沒有任何添加劑的。
看開口
開心果成熟了到了一定的時間外殼會自動裂開，可以說這才是成熟的象征，我們可以用手捏一捏，如果開心果不能合攏說明這就是自然開口的。
聞味道
還可以聞一聞味道，開心果和其他的堅果不同，它里面含有豐富的不飽和脂肪酸和油脂，如果存放不當，會產(chǎn)生霉變，聞起來會有一股子味道。
目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于挑選開心果時最好挑選果殼呈什么顏色的如何挑選開心果的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。
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