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導(dǎo)讀 目前大家應(yīng)該是對怎樣腌酸菜（超級簡單腌酸菜的做法 ）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于怎樣腌酸菜（超級簡
目前大家應(yīng)該是對怎樣腌酸菜（超級簡單腌酸菜的做法 ）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于怎樣腌酸菜（超級簡單腌酸菜的做法 ）方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
怎樣腌酸菜（超級簡單腌酸菜的做法 ）
超級簡單腌酸菜的做法白菜不需要洗，一片一片掰開
去掉蒂，片開
切絲
刀工好的可以切的更細~
大約4小勺鹽就夠了，不需要多，炒的時候太淡再加鹽，鹽的份量根據(jù)你平時炒菜的量來。
抓均勻后白菜會出水，這個時候放進提前準備好的無油無水的瓶子，白菜出的水也一起倒進去，壓實。放在陰涼的地方，等待10天后的美味。擔心亞硝酸鹽太高的就放20天后。不要曬到太陽哦。
腌制菜都有亞硝酸鹽，第七八天的時候含量最高，一般是20天后亞硝酸鹽的含量最低。但是因為白菜里面含有豐富的維生素c，所以白菜的亞硝酸鹽7天后就會降低很多，可以放心食用?！獊碜钥破招≈R
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