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夏天喝什么茶好（喝茶都說冬紅夏綠）
丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
快到夏至，天氣一天熱過一天。
將近一禮拜的時間，暑熱蒸騰，讓人蔫蔫的提不起精神。
午后一場久違的大雨，下得酣暢淋漓。
瓢潑般的雨點，趕走了暑氣。
洗去了周圍的塵埃，樹木們發(fā)散著好聞的清涼氣息。
雨過后，再走到戶外，連心情也變得輕松暢快。
夏季的驟雨不僅能去暑氣，也可以去喧囂，去雜念，去焦灼。
而一杯好茶，除了解暑，還能夠靜心，清潤解燥。
氣溫焦躁的夏日，喝一泡好茶是特別愜意的消夏方法。
高溫的夏天，喝茶消暑是很養(yǎng)生的做法。
燥熱的季節(jié)里，那些“清爽”的茶類，分外受矚目。
那傳統(tǒng)的六大茶類里，哪些適合在夏天喝呢？冬紅夏綠的喝茶講究靠譜嗎？
《2》
夏天適合喝什么茶，要看個人的口味定。
喝個茶，最主要的目的是獲得愉悅的享受。
讓味蕾能體驗舒服的茶香和滋味。
古人的夏天消暑做法提倡 “心靜自然涼”，多喝幾杯適合個人口味的好茶，驅(qū)散煩悶的心情，身心舒暢，自然更能夠解暑。
冬紅夏綠的喝茶建議，個人不太認可。因為太過于一刀切，不具有普適性。
紅茶，全發(fā)酵，性溫溫和。
從養(yǎng)生喝茶的角度看，四季皆宜。
夏天喝紅茶不會出現(xiàn)上火，也沒有所謂熱量高的說法。這些完全屬于謠傳。
紅茶按照分類而言，有小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶的講究。
小種紅茶，特別是桐木正山小種，是世界紅茶鼻祖。
采用傳統(tǒng)煙熏工藝加工出來的小種紅茶，風味獨特，具有鮮明的松煙香，桂圓湯湯色。
當喝過真正的正山煙熏小種后，等到下次再度邂逅，味蕾深處的記憶能快速被喚起。
而在茶圈里，福建本土的閩紅三大功夫紅茶，也很有特色。
蜜薯香清甜，湯水柔潤，花香盈盈，夏天喝起來別有風情。
至于綠茶，是六大茶類里唯一的不發(fā)酵茶。
喝綠茶，宜嘗鮮，擁有鮮明的綠葉綠湯特征。
綠茶在加工制作中，“殺青”是重要的加工過程。
通過高溫的殺青，可以鈍化茶葉內(nèi)部的多酚氧化酶，可以較好的保留鮮葉內(nèi)部的天然成分。讓綠茶具備清香、清鮮、清爽等特征。
沒有發(fā)酵，又經(jīng)歷了殺青的綠茶，茶葉內(nèi)部保留的茶多酚、咖啡堿含量豐富。
茶多酚，味澀，容易刺激腸胃，但可以消炎抗菌，對夏日降燥，解一解上火牙齦腫痛等小毛病有效果。
咖啡堿，味苦，能利尿提神。午后泡一杯新茶，微苦而回甘的茶湯喝進去，可以解夏困，調(diào)整和改善工作狀態(tài)。
夏日炎炎時，泡一杯清香四溢的綠茶新茶，解暑去燥效果明顯。
綠茶和紅茶，是茶圈里的主流茶類，出產(chǎn)量高。
但在夏天喝茶并非要盲目照搬“冬紅夏綠”的做法，要按個人的喝茶口味定！
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