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什么水果是堿性的（堿性水果推薦）
食物的酸堿性往往并不由事物本身的味道所決定，而與其在體內(nèi)代謝產(chǎn)物有關。百度百科對堿性食物的定義為——凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內(nèi)經(jīng)過代謝最終產(chǎn)生的灰質(zhì)呈堿性，這類食物稱為堿性食物。堿性水果主要成分（鈣、鈉、鉀、鎂）是人體運動和腦活動所必需的四種元素。
新鮮的水果都是堿性食物除了加州李、紅莓。一些堿性水果代表有酸角、檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等。這些水果的味道雖多呈酸味，但它們在體內(nèi)經(jīng)過一系列消化吸收等代謝過程，會變成堿性。這些水果還能將積累在細胞中的毒素“溶解”掉，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外，因此可以經(jīng)常食用。
以下我們將營養(yǎng)與中醫(yī)中的食物性味結合來為大家進行水果推薦，大家可以根據(jù)自身情況選擇適合自己體質(zhì)的水果進食：
屬于寒性的堿性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉。
屬于涼性的堿性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。
屬于平性的堿性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、橘子、荔枝、檸檬。
屬于熱性的堿性食物有：桃子、櫻桃。
需要注意的是，最好食用新鮮水果，用鹽或糖腌制發(fā)酵過，或用油炒炸過的水果則變成酸性食物。
一些合理的建議：要多吃堿性食物：新鮮的蔬菜、水果都是堿性食物。
日常生活飲食當中，除了堿性的水果需要經(jīng)常攝入，每天4兩到5兩，能夠均衡營養(yǎng)，補充身體所需的多種維生素和礦物質(zhì)以及大量的植物化學物、抗氧化素等，有利于身心健康，延緩衰老，提高機體免疫力，促使皮膚白嫩，還需要攝入其他堿性食物比如新鮮的蔬菜，有人會存在疑問，說蔬菜和水果都是為我們的身體提供維生素礦物質(zhì)、膳食纖維等，那么能不能用水果替換蔬菜或者蔬菜替換水果呢？答案是不可以的，為什么呢？維生素、礦物質(zhì)以及植物化學物質(zhì)種類均繁多，且不同食物里面所含維生素礦物質(zhì)均有不同及側重，蔬菜和水果中各有側重，蔬菜內(nèi)部種類之間以及水果內(nèi)部種類之間也各有側重與不同，且到目前為止仍然有存在于新鮮蔬果中的大量的植物化學物質(zhì)還沒有被人類發(fā)現(xiàn)，因此促使大家營養(yǎng)均衡來說攝入食物種類越豐富所得到的營養(yǎng)素越全面，身體機能運轉的就越好，這也是從小長身體時家長為什么教導孩子不要挑食偏食的原理之一。
每餐堿性食物（蔬果）占75%，剩25%可吃五谷類、蛋白質(zhì)、天然油脂等酸性食物。
以上是關于堿性食物，尤其是堿性水果的一些科普和建議，希望能對大家的飲食有一定的促進作用。
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