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人體內(nèi)的各種維生素含量是相互制約、相互平衡的，如果維生素c攝入過量的話就有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的各種維生素失去平衡，并使人體出現(xiàn)營養(yǎng)不良的癥狀，而且如果突然停止服用維生素c的話，還會(huì)導(dǎo)致維生素c急劇缺乏，從而引發(fā)人體出現(xiàn)壞血病的癥狀。

維生素c是一種水溶性維生素，服用后可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，由尿液中直接排出體外，當(dāng)人體每天的攝入量超過2000毫克時(shí)，就會(huì)改變腸道的滲透壓，使人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀。

維生素c屬于酸性物質(zhì)，服用后會(huì)刺激胃酸的分泌，如果服用過多的話就有可能會(huì)使人體出現(xiàn)胃酸分泌異常、胃液返流等腸胃不適的癥狀，嚴(yán)重的情況下還有可能會(huì)刺激胃黏膜發(fā)生胃潰瘍的情況。

如果長期過量地服用的維生素c，多余的維生素c就會(huì)在體內(nèi)分解為草酸，而草酸又會(huì)與體內(nèi)的鈣元素發(fā)生反應(yīng)形成草酸鈣沉淀，這種沉淀很難被消化吸收，會(huì)沉積在泌尿小管中，從而就會(huì)增加患泌尿結(jié)石的可能性。

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