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法制黑豆（黑豆也有雄雌之分）
你知道嗎？黑豆也有雄雌之分
在《養(yǎng)生堂》中，鶴年堂總傳承人雷雨霖大師曾經(jīng)教我們?nèi)绾芜x擇黑豆。
陰陽(yáng)是中國(guó)古代人民的自然觀，是人們認(rèn)識(shí)宇宙的一種思維方法。陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)同樣也適用于中藥和食物，也就是說(shuō)食物和中藥也分陰陽(yáng)。屬于陽(yáng)性的中藥有吳茱萸、黃芪、杏仁、桂枝、川芎、當(dāng)歸、人參、半夏等。屬于陰性的藥物有菊花、芍藥、牡丹皮、枳實(shí)、山梔等。
黑豆也有雄雌之分。雄黑豆個(gè)大，飽滿，剝開(kāi)黑皮，里面是綠色的。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，被列為中品。宋代天文學(xué)家蘇頌說(shuō)：“今處處種之。有黑白二種，入藥用黑者。緊小者為雄，用之尤佳。”雄黑豆之名即由此而來(lái)。雄黑豆健脾補(bǔ)腎，消腫利水，用于脾腎虛寒，水腫脹滿，喉痹不語(yǔ)者。雌黑豆，就是小豆，過(guò)去是給牲口吃的料豆。
鶴年堂的黑豆采用的是雄黑豆，叫法制黑豆，為什么叫法制黑豆呢？因?yàn)樗捎弥兴帲∽裱欧?，如法炮炙之意，里面有一味配方叫大青鹽，產(chǎn)于青海湖，可引經(jīng)入腎，增強(qiáng)滋補(bǔ)功效。
你知道什么時(shí)候采玫瑰最合適嗎？
在黃河中下游地區(qū)，有句民諺：正月茵陳二月蒿，三月就當(dāng)柴火燒。中藥的質(zhì)量以道地藥材為上乘，藥性與種植的地域、氣候以及采摘時(shí)間都息息相關(guān)。
入藥的玫瑰也是如此。采玫瑰最合適的時(shí)間在六月初，以北京門(mén)頭溝金頂妙峰山的玫瑰為佳，過(guò)去稱為皇家御用玫瑰園。現(xiàn)在送的情人節(jié)的玫瑰花是觀賞玫瑰，不作藥用。
在采摘玫瑰的時(shí)節(jié)，又以凌晨三點(diǎn)采摘的玫瑰藥性最好。這時(shí)的玫瑰還帶著露珠，也稱寒露玫瑰，芳香怡人。
其實(shí)，花的芬芳也是有時(shí)間的，中午玫瑰花沒(méi)有吐納芬芳的功能，花香很淡，藥性就要差很多。
入藥的玫瑰，只有在相應(yīng)的時(shí)間點(diǎn)采摘，回來(lái)炮制才能發(fā)揮更大的藥性。
你知道嗎，氣味也可以治病?。?！
中醫(yī)認(rèn)為，氣味是可以治病的。
人們?nèi)粘Ｂ劦南銡?、臭氣、清新之氣、污濁之氣，可以治病也能致病。鶴年堂過(guò)去都是老先生站柜臺(tái)，平均壽命都90來(lái)歲。因?yàn)樗谶@個(gè)環(huán)境中，吸收的是百草之香。在農(nóng)村，雨過(guò)天晴之后，泥土的芳香之氣，聞著令人心情大好。
關(guān)于氣味治病的方法，最早見(jiàn)于馬王堆出土的醫(yī)藥書(shū)籍中：在枕頭內(nèi)裝入佩蘭，人使用之后，有芳香辟穢，清腦醒神和養(yǎng)鼻的功效。藥物的氣味通過(guò)溢散作用而進(jìn)入人體,可用于治病療疾。因此，多選用氣味芳香走竄的藥物,制成散劑或浸泡劑,以利于氣味充分溢散,以迅 速起效。這種治療把藥物與日常生活用品結(jié)合在一起,既方便使用,又能達(dá)到持久的效果。
聞吸藥物氣味來(lái)治療疾病的機(jī)理,一是經(jīng)絡(luò)傳導(dǎo)。藥物通過(guò)經(jīng)絡(luò)傳導(dǎo)進(jìn)入人體,使其充分發(fā)揮功效。二是皮膚透入。皮膚血管豐富,活躍的血液循環(huán)可以將藥物很快轉(zhuǎn)運(yùn)到病灶及全身。三是黏膜吸收。其具體用法由病變部位不同而異。
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