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過(guò)期巧克力是濕垃圾，過(guò)期食品都是屬于濕垃圾的。

濕垃圾又稱(chēng)為廚余垃圾，即易腐垃圾，指食材廢料、剩菜剩飯、過(guò)期食品、瓜皮果核、花卉綠植、中藥藥渣等易腐的生物質(zhì)生活廢棄物。

巧克力不是干垃圾，它是屬于濕垃圾的范圍的，巧克力包裝袋是屬于干垃圾。

所以，如果家里有過(guò)期巧克力的話，在扔的時(shí)候要把包裝和巧克力分開(kāi)來(lái)扔掉，各自扔到各自的垃圾桶里面。

巧克力過(guò)期后雖然不能食用，但其高溫可溶解，低溫再凝固的特性，可把它當(dāng)做蠟燭一樣，作為保存其他有紀(jì)念價(jià)值的模具或保護(hù)層使用，如有一塊有收藏紀(jì)念意義玻璃制品禮物，為了保存起來(lái)，可將過(guò)期巧克力先融化成糖漿狀，然后淋在禮物上，層層包裹起來(lái)，這樣可延長(zhǎng)禮物的保質(zhì)期。

不能。

如果巧克力存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就像油變得酸敗了一樣，會(huì)導(dǎo)致過(guò)氧化值增高。過(guò)氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標(biāo)，一旦超標(biāo)會(huì)直接影響食品的品質(zhì)，而如果出現(xiàn)了這種情況，往往要通過(guò)專(zhuān)業(yè)儀器設(shè)備才能檢測(cè)出來(lái)，普通人從外表很難加以判斷。食用過(guò)氧化值超標(biāo)的巧克力對(duì)人體會(huì)產(chǎn)生較大危害，比如導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟等。

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