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導讀 今天小編來給大家分享一些關于回鍋肉怎么做 正宗又好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、五花肉切成四厘米左右寬長條，冷水下鍋，加入
今天小編來給大家分享一些關于回鍋肉怎么做 正宗又好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、五花肉切成四厘米左右寬長條，冷水下鍋，加入料酒30克。
2、放入姜片，蔥段，花椒，桂皮少許，大火煮開后轉中火煮八分鐘，用筷子可插穿肉皮方可。
3、撈出放涼水，冷卻后將五花肉切成薄片，燒油，放入肉片中火煸炒，至肉片出油，微微打卷即可，放入豆瓣醬炒香，然后放入蒜苗，白糖20克，鹽10克，翻炒均勻即可。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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