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雞蛋包團(tuán)子的做法（家常雞蛋包子家常做法 這么做既美味又營(yíng)養(yǎng)）

2022-10-04 03:20:32 滾動(dòng)新聞 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于家常雞蛋包子家常做法 這么做既美味又營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、第一步，將菠菜清凈，開水鍋

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于家常雞蛋包子家常做法 這么做既美味又營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、第一步，將菠菜清凈，開水鍋里煮下，切成末備用，大蔥清洗干凈切末備用，生姜切末備用，打雞蛋，炒雞蛋液，雞蛋和菠菜攪拌開，再倒入適量的調(diào)料有醋適量、食用鹽適量、雞精適量、白砂糖適量。

2、第二步，把酵母給化開，倒入面粉適量，和成大大的面團(tuán)，再給面團(tuán)放著發(fā)酵半個(gè)小時(shí)就可以了。

3、第三步，揉搓成一條細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條，細(xì)長(zhǎng)條用菜刀給切分成一個(gè)一個(gè)的小劑子，把面片再得給搟成中間厚厚的一圈邊緣薄薄的包子皮。

4、第四步，拿一張包子皮，菠菜雞蛋餡放在我們手里的包子皮里，用手指順時(shí)針把包子皮的一圈對(duì)折，包子的中間收一下口。

5、最后包子先醒會(huì)再給放進(jìn)蒸鍋里面，蒸籠里面要先刷上食用油適量為了不讓包子粘，放在蒸鍋里面燜幾分鐘再打開鍋蓋出鍋開吃啦。

方法/步驟

首先第一步，先將菠菜清洗干凈，開水鍋里煮下，再撈出來(lái)，用涼水過(guò)一下控水，然后再給切成末備用，大蔥清洗干凈切末備用，生姜切末備用，接著再取來(lái)碗打入雞蛋適量，攪拌開成雞蛋液，再打入紹酒適量攪拌開，接著還需要炒鍋打入食用油適量，開成小火燒熱之后，再將雞蛋液倒進(jìn)鍋中，翻炒炒熟關(guān)火盛出備用就可以啦。之前切好的菠菜末先放進(jìn)容器里，接著再倒入雞蛋和容器里的菠菜攪拌開，再倒入適量的調(diào)料有醋適量、食用鹽適量、雞精適量、白砂糖適量，再都給攪拌開，然后包子餡就給調(diào)制好啦。

第二步，做面團(tuán)。我們需要取來(lái)大點(diǎn)的容器倒入酵母適量，再倒入溫水適量把酵母給化開，酵母化開后接著我們?cè)偃萜骼锏谷朊娣圻m量，把面粉和酵母水和在一起直到把它們和的成大片狀，以再接著使勁的用我們的雙手給和成大大的面團(tuán)，不知道大家知不知道和面團(tuán)一共有三光，盆光、面光、三光這才算是把面團(tuán)和好了，面團(tuán)和好之后我們?cè)俳o面團(tuán)放著發(fā)酵半個(gè)小時(shí)就可以了。

第三步，等我們?nèi)萜骼锩娴拿鎴F(tuán)發(fā)酵半個(gè)小時(shí)之后，我們?cè)賮?lái)看面團(tuán)這時(shí)是不是都已經(jīng)被發(fā)酵的比剛開始大上了一圈了對(duì)吧，這樣面團(tuán)才是發(fā)酵好了，接下來(lái)我們?cè)侔汛竺鎴F(tuán)取出來(lái)，接著再把面團(tuán)和一會(huì)也就是先給發(fā)酵好的面團(tuán)排排氣，等面團(tuán)里面的氣排完之后我們接著再將面團(tuán)用我們的雙手揉搓成一條細(xì)細(xì)的長(zhǎng)條，然后我們接著再取來(lái)菜刀把揉搓好的細(xì)長(zhǎng)條用菜刀給切分成一個(gè)一個(gè)的小劑子，等切好之后我們?cè)儆檬终菩陌阉械男┳咏o按壓扁，以便我們接下來(lái)的搟制哦，然后接著我們?cè)偃?lái)?yè){面棍把面片再得給搟成中間厚厚的一圈邊緣薄薄的包子皮就可以啦。

第四步，等包子皮我們都搟好之后，接著我們就可以再開始來(lái)包這菠菜雞蛋包子啦，我們先將事先調(diào)制好的菠菜雞蛋餡給取來(lái)，然后我們?cè)傧仁帜靡粡埌悠?，然后我們的另一只手在夾出容器里的菠菜雞蛋餡，放在我們手里的包子皮里，接著我們?cè)儆檬种疙槙r(shí)針把包子皮的一圈對(duì)折一個(gè)，接著一個(gè)都給折出褶子折完一圈，大家可以看到離包子就差一步啦，差一圈下來(lái)我們?cè)侔寻拥闹虚g收一下口，一個(gè)完整白白胖胖的包子就包好啦，接著再把這所有的包子皮和菠菜雞蛋餡都給包成一個(gè)個(gè)完整的包子就完成啦。

最后我們就只需要把包好的所有包子先醒會(huì)，再給放進(jìn)蒸鍋里面，但是我們蒸籠里面要先刷上食用油適量，為了不讓包子粘，接著我們?cè)侔寻臃胚M(jìn)蒸鍋里面，開成大火給蒸熟后，我們?cè)訇P(guān)火但是不要著急現(xiàn)在就開鍋取出包子哦，將菠菜雞蛋包子放在蒸鍋里面燜幾分鐘，再打開鍋蓋出鍋開吃啦，先嘗一口超級(jí)超級(jí)好吃對(duì)不對(duì)，那么接下來(lái)你們的吃貨小編也就不打擾朋友們享用這美味的菠菜雞蛋包子吧下次我們一定會(huì)在見面的拜拜咯。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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