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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于東北紅皮大蘿卜的腌制方法 保證你吃到停不下嘴來方面的知識吧,希望大家會(huì)喜歡哦
1、食材:新鮮蘿卜皮1000
今天小編來給大家分享一些關(guān)于東北紅皮大蘿卜的腌制方法 保證你吃到停不下嘴來方面的知識吧,希望大家會(huì)喜歡哦
1、食材:新鮮蘿卜皮1000克、蒜150克、小米辣100克、醋、生抽、老抽、白糖、雞精和鹽。
2、做法
(1)把蘿卜皮洗干凈,撒上適量的鹽,腌制2個(gè)小時(shí)。
(2)洗干凈蘿卜皮,攢干里面的水分。
(3)蒜剝好,剁成蒜蓉,小米辣切成圈。
(4)把瀝干水分的蘿卜皮放入盆中,放入蒜蓉,小米辣,淋上醋,生抽,老抽,放入鹽,白糖和雞精,攪拌均勻。
(5)密封放在冰箱里保存一晚上即可食用。
3、新鮮的蘿卜皮上要稍帶一點(diǎn)蘿卜肉,這樣腌出的蘿卜皮口感更好。腌制的咸菜放的時(shí)間久會(huì)有亞硝酸鹽產(chǎn)生,所以腌好的蘿卜皮最好在一個(gè)星期內(nèi)吃完。小編介紹的腌蘿卜皮方法做夠簡單易學(xué)吧!不會(huì)做飯的廚房小白都學(xué)的會(huì)喲。嘗一口腌好的蘿卜皮,酸辣爽口,很是開胃下飯。勁道的蘿卜皮比其他的咸菜口感美味多了。
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
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