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豆腐怎么鹵好吃（怎樣鹵豆腐塊好吃又香的鹵豆腐）

2022-10-03 12:54:42 滾動(dòng)新聞來(lái)源：

導(dǎo)讀今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于怎樣鹵豆腐塊好吃又香的鹵豆腐方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、將生豆腐切成若干片長(zhǎng)方體塊放置盤(pán)中，

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于怎樣鹵豆腐塊好吃又香的鹵豆腐方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、將生豆腐切成若干片長(zhǎng)方體塊放置盤(pán)中，要薄，越薄越入味。

2、將炒鍋底面擦干凈，倒入食用油，開(kāi)啟中火，進(jìn)行加熱。

3、把豆腐一片一片夾入油中，油沒(méi)過(guò)豆腐塊身，使充分的煸炸勻透，大概兩分鐘左右。

4、炸出酥黃感覺(jué)后夾入盤(pán)中。

5、切好蔥、蒜、姜片等各種大料，擱置盤(pán)中，然后隨之一同倒入鍋中，在油中滾炒，爆香。

6、經(jīng)過(guò)翻炒，蔥和蒜都漸軟，油也散發(fā)著香味。

7、如果有鮮湯，比如雞湯、骨湯之類(lèi)的倒入鍋里，放入老抽上色，鹽糖稍微加點(diǎn)，豆腐入鍋，開(kāi)燉，要二十分鐘哦。

8、汁充分燉入豆腐塊內(nèi)，裝盤(pán)。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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