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導讀 今天小編來給大家分享一些關于牛奶戚風家常做法 希望大家可以學習一下方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、把蛋清蛋白分開，分別放在無水
今天小編來給大家分享一些關于牛奶戚風家常做法 希望大家可以學習一下方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、把蛋清蛋白分開，分別放在無水無油的干凈容器中；蛋黃+植物油攪拌均勻；加入牛奶攪拌均勻；篩入低筋粉，攪拌均勻
2、蛋白內(nèi)滴入幾滴檸檬汁，加入鹽，分三次加入細砂糖打發(fā)至小彎鉤；取三分之一蛋白糊到蛋黃糊中，切拌均勻
3、再把蛋黃糊倒入蛋白糊中切拌均勻；倒入模具，輕嗑模具幾下震掉大氣泡
4、放入提前預熱好的烤箱內(nèi)，170度，中下層，35-40分鐘左右。出爐立刻倒扣晾晾。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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