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導讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于四川紅燒肥腸的做法 簡單方法推薦方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、首先把肥腸用水洗凈，特別注意把肥腸
今天小編來給大家分享一些關(guān)于四川紅燒肥腸的做法 簡單方法推薦方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、首先把肥腸用水洗凈，特別注意把肥腸腸壁上的白色東西全部去掉，然后把肥腸放入鍋中加水燒開，約3分鐘后，撈出肥腸，再次沖洗干凈，然后切成2厘米左右小塊待用；
2、把紅、綠辣椒、老姜切成小塊待用，大蒜剝皮待用；
3、在鍋里放油燒熱，把豆瓣放入炒香，然后把老姜和蒜、花椒放入鍋中爆香，然后把肥腸放入一起翻炒，然后加入一些水，待肥腸在鍋中燒到5分鐘時翻一下，再過5分鐘見肥腸差不多熟時把辣椒塊放入鍋中一起翻炒；
4、然后加如少許鹽和味精即可起鍋裝盤。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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