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酸甜里脊肉怎么做（酸甜里脊肉家常做法具體經(jīng)驗教給您）

2022-10-03 06:02:03 滾動新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于酸甜里脊肉家常做法具體經(jīng)驗教給您方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、主料：里脊肉（豬里脊肉）250克，食

今天小編來給大家分享一些關(guān)于酸甜里脊肉家常做法具體經(jīng)驗教給您方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、主料：里脊肉（豬里脊肉）250克，食用油500克（實耗50克）。

2、輔料：雞蛋1個，香蔥1棵，生姜1小塊，面粉適量，淀粉適量。

3、調(diào)料：香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙。

4、雞蛋打入碗內(nèi)；肉洗凈切片，放入雞蛋液中，加水、淀粉、面粉抓勻；

5、蔥、姜洗凈切末；碗內(nèi)放料酒、糖、香醋、鹽、蔥、姜、淀粉、高湯兌成芡汁；

6、鍋內(nèi)放油，燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出瀝油；

7、鍋內(nèi)留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒勻，淋香油即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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