網(wǎng)站首頁 滾動新聞 > 正文
導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于水晶肴肉的做法 水晶肴肉怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、豬蹄剔去骨，用鐵扦在肉面上戳些小孔，
今天小編來給大家分享一些關(guān)于水晶肴肉的做法 水晶肴肉怎么做方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、豬蹄剔去骨，用鐵扦在肉面上戳些小孔，每只蹄均勻地灑上硝水，再用鹽揉擦，待肉色變紅后取出泡入水中，漂去澀味，刮凈皮上污物，用溫水洗凈；
2、鍋上火倒入清水，將豬蹄放入煮開后撈出洗凈；
3、另取鍋倒入鹵水，略加清水，將花椒、八角、蔥姜裝入小布袋內(nèi)扎緊袋口，放入鍋中再加鹽、紹酒，以旺火燒沸后用盤壓緊蹄肉，移至小火煮約3個小時，使蹄肉酥爛出鍋；
4、將煮好的蹄肉皮朝下放入方盤內(nèi)，攤平壓緊，將鍋內(nèi)老鹵燒沸，撇去浮油，放入明礬，加少許清水，再撇去浮油，將湯鹵舀入蹄盆，淹滿肉面，放陰涼處冷卻“凝凍”，即成水晶肴蹄。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
猜你喜歡：
- 2022-10-04 霉菌性陰炎栓劑有哪些（霉菌性陰炎栓劑怎么使用 霉菌性陰炎栓劑使用方法）
- 2022-10-04 你知道如何使用支付寶李智富嗎
- 2022-10-04 手機(jī)鋼化膜邊緣不貼合怎么處理（手機(jī)鋼化膜邊緣不貼合用什么辦法可以貼合呢 你試過嗎）
- 2022-10-04 水幕墻水管如何均勻出水（水幕墻的水循環(huán)怎么做 有兩種方法）
- 2022-10-04 電餅鐺有多大的尺寸（家用電餅鐺最大尺寸多少 電餅鐺簡介）
- 2022-10-04 小天才z5和z6有什么區(qū)別（小天才z5和z6的區(qū)別 小天才z5與z6的四大區(qū)別）
- 2022-10-04 酒釀米饅頭的詳細(xì)做法和配方（米酒饅頭的最新做法 米酒饅頭怎么做）
- 2022-10-04 家里wifi連接有感嘆號路由器和寬帶服務(wù)商連接有問題
最新文章：
- 2023-07-01 家庭養(yǎng)貓什么顏色的風(fēng)水比較好（養(yǎng)貓顏色有什么講究 養(yǎng)貓顏色有哪些講究）
- 2023-07-01 抽真空的臘牛肉存放要冷凍還是冷藏（抽真空的臘牛肉能保存多久）
- 2023-07-01 衛(wèi)生間換氣扇套什么定額子目（怎樣選擇衛(wèi)生間換氣扇）
- 2023-07-01 100平米水地暖一個月燃?xì)赓M(fèi)（100平米地暖一個月燃?xì)赓M(fèi)多少）
- 2023-07-01 評估行業(yè)的現(xiàn)狀和前景（房地產(chǎn)評估行業(yè)前景如何）
- 2023-07-01 是養(yǎng)貓咪好還是養(yǎng)狗狗好?（如何選擇養(yǎng)貓還是養(yǎng)狗）
- 2023-07-01 榆木和桐木家具的優(yōu)缺點(diǎn)（桐木家具的優(yōu)缺點(diǎn)）
- 2023-07-01 2023契稅最新政策（商品房交房時需要交哪些費(fèi)用）
- 2023-07-01 正山小種一包多少克（正山小種一包全泡嗎）
- 2023-07-01 康磚茶的功效與作用（康磚茶是什么茶）
- 2023-07-01 收音機(jī)音樂臺是哪個臺（收音機(jī)音樂電臺是哪個頻道）
- 2023-07-01 營業(yè)執(zhí)照怎么注銷個體戶（營業(yè)執(zhí)照怎么注銷）
- 2023-07-01 餐飲許可證辦理流程圖（小餐飲許可證辦理流程）
- 2023-07-01 養(yǎng)小泰迪的方法（養(yǎng)小泰迪的注意事項）
- 2023-07-01 臥室衣柜用什么板材好（臥室衣柜如何選購）
- 2023-07-01 海底撈生日快樂歌叫什么名字（海底撈生日快樂歌叫什么）