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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于筍粿的做法 你有吃過(guò)嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、筍粿的餡是竹筍、豬肉、香菇、蝦米（均切成細(xì)粒
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于筍粿的做法 你有吃過(guò)嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、筍粿的餡是竹筍、豬肉、香菇、蝦米（均切成細(xì)粒），調(diào)進(jìn)鹽、味精、胡椒粉、蒜頭（其中味精、胡椒粉量要適當(dāng)加多）。然后將餡放在皮中間，包過(guò)來(lái)即成。
2、做法：制作筍粿關(guān)鍵是制作粿皮，粿皮的制法是將粳米磨成粉漿，放炊籠中炊熟，再加開(kāi)水揉至柔軟，推成圓條形，捏成一小塊一小塊，用面棍推成圓形粿皮。在制粿皮時(shí)，可適當(dāng)加點(diǎn)油，使粿皮較柔軟。 然后將餡放在粿皮中間，包過(guò)來(lái)即成。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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