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導(dǎo)讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于牛筋面的手工制作方法是什么 請看回答方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、面粉200克加水100克和鹽半茶匙揉
今天小編來給大家分享一些關(guān)于牛筋面的手工制作方法是什么 請看回答方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、面粉200克加水100克和鹽半茶匙揉成光滑均勻的面團(tuán)。放在保鮮袋中醒2個(gè)小時(shí)（醒面只要放在那里不動它就可以了，放在保鮮袋中是為了防止面團(tuán)水分流失導(dǎo)致表面變干）
2、醒好面之后用搟面杖將面團(tuán)搟成厚約5毫米的長方形面片，切成寬約5毫米的條狀。用手搓圓搓長，兩端會自然搓得略尖，全部搓好的面條中間撒一些干粉防沾。
3、坐一鍋熱水，水里加1茶匙鹽。下入牛筋面條煮熟。煮熟撈出瀝水后盛入碗中。加入鹵牛筋的原湯，澆上鹵牛筋塊，撒上蔥花兒和熟芝麻即可。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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