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今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于建始有什么好吃的特產(chǎn) 你吃過幾樣方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、關(guān)口葡萄。關(guān)口葡萄，湖北省建始縣特產(chǎn)，僅在花坪鎮(zhèn)關(guān)口鄉(xiāng)村坊村（小地名關(guān)口，位于景陽(yáng)關(guān)（建平關(guān)）附近）生長(zhǎng)，故名。果粒著生中等緊湊，每穗平均著粒數(shù) 圖1 湖北建始關(guān)口葡萄-為40-60粒，果粒呈卵圓形或近圓形，果皮較薄，其色澤綠而透明，有如碧玉；其果香四溢，果肉柔軟多汁，可容性固含物為16.5-18%，味甜可口，回味無(wú)窮。
2、建始獼猴桃。湖北建始縣獼猴桃野生資源極其豐富，幾十年乃至幾百年的野生獼猴桃隨處可見。據(jù)《建始縣志》記載，1980年，縣特產(chǎn)局、輕工業(yè)局調(diào)查，建始縣野生獼猴桃面積達(dá)1萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量1500噸左右，分為有毛和無(wú)毛兩個(gè)類型的品種10個(gè)，果肉有淡紅、翠綠、淺黃色等，并有高產(chǎn)300公斤的單株和單個(gè)重156克的大果。
3、馬坡茶。馬坡茶生長(zhǎng)在建始縣三里鄉(xiāng)的大沙河、蟠龍、扎魚口、馬坡村、窯場(chǎng)、龍飛等26個(gè)村，種植面積15000多畝， 馬坡茶生產(chǎn)選用“鄂茶10號(hào)”、“鄂茶1號(hào)”、“福鼎大白”、“龍井43號(hào)”“安吉白茶”等茶樹品種。
4、建南“霉豆豉”。 “霉豆豉”本是鄂西土家族人民的一道地道家常菜，但要講究色、香、味俱全，我認(rèn)為還是建南“霉豆豉”當(dāng)更勝一籌。欲制作出上等的建南“霉豆豉”，可用“工藝講究，火候獨(dú)到”八個(gè)字來(lái)概括。首先在選料上，要精選粒大、飽滿、無(wú)蟲斑的正宗優(yōu)質(zhì)大黃豆。用清水洗凈后，盛入杉質(zhì)木盆中，以清涼、新鮮的井水浸泡一至兩天時(shí)間。
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