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豆牙抄什么好吃（豆牙怎么拌好吃這樣做絕對好吃）

2022-10-01 19:47:51 滾動新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于豆牙怎么拌好吃這樣做絕對好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦 1、辣椒洗凈切碎；香蔥洗凈，切丁。2、綠豆

今天小編來給大家分享一些關(guān)于豆牙怎么拌好吃這樣做絕對好吃方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、辣椒洗凈切碎；香蔥洗凈，切丁。

2、綠豆芽用清水沖洗干凈。

3、鍋中加適量水，燒開。

4、豆芽倒入開水中，立即關(guān)火。

5、將豆芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙豆芽的時間10秒鐘即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，還可去除豆芽表面的細菌殘留。

6、豆芽從鍋內(nèi)撈出后，用清水沖洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；將過完涼水的豆芽，瀝干水分。

7、放入一勺陳醋。

8、再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，這也是使豆芽好吃的秘訣。

9、加適量鹽進行調(diào)味。

10、再倒入切好的蔥和辣椒，這時候不要攪拌。

11、鍋燒熱，加少許油，放入幾顆花椒。

12、花椒炸出香味，將熱油澆在蔥花和辣椒上，隨著爽脆的澆油聲，之前調(diào)料的香味進一步激發(fā)出來。將豆芽與調(diào)料攪拌均勻，即可盛盤上桌享用。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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