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導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于東北燒烤腌肉配方 詳講用料與做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、十三香100克，味精（鮮度99%）70—90
今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于東北燒烤腌肉配方 詳講用料與做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦
1、十三香100克，味精（鮮度99%）70—90克，精鹽36克，特鮮1號(hào)1包，生姜香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅暑淀粉250克。
2、將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤。注意：以上兩法肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就稀了，不易保持風(fēng)味，干了耗油，應(yīng)掌握在手握一把肉覺(jué)得濕潤(rùn)但不出水為佳。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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