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熟鐵炒鍋開鍋教程（熟鐵鍋開鍋方法 怎么開鍋）

2022-10-01 03:16:20 滾動(dòng)新聞 來(lái)源：
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于熟鐵鍋開鍋方法 怎么開鍋方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、首先洗鍋:將新買的鐵鍋用洗潔精里外清洗潔凈，

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于熟鐵鍋開鍋方法 怎么開鍋方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、首先洗鍋:將新買的鐵鍋用洗潔精里外清洗潔凈，然后擦干（里外都要）。2、其次烤鍋：下面開端用中小火烤鍋，一起翻開油煙機(jī)，這會(huì)兒盡管沒(méi)有油煙發(fā)生，可是溫度會(huì)很高。中小火慢烤，重點(diǎn)是要烤得均勻點(diǎn)，不必憂慮會(huì)把鍋烤壞?？就傅漠?dāng)?shù)貢?huì)出現(xiàn)灰藍(lán)色?？竞靡粋€(gè)區(qū)域，再逐漸挪向另一個(gè)區(qū)域，不要一個(gè)當(dāng)?shù)貨](méi)烤透就換另一個(gè)當(dāng)?shù)兀M量逐漸的延展開來(lái)。直至將一切區(qū)域都烤完，通體呈共同的灰藍(lán)色，烤鍋這一步就算完成了。

3、然后吸油：烤完鍋后天然冷卻5分鐘，將提早準(zhǔn)備好的（解凍到室溫吸干外表水分）白色豬板油放進(jìn)鍋里，開小火用夾子夾住肥豬肉對(duì)整個(gè)鍋進(jìn)行沖突。吃過(guò)油的鍋，色彩逐漸變成黑色中帶點(diǎn)藍(lán)了。

4、最后浸鍋：將剩余的油倒掉，鍋壁上的油不必擦，藏著浸鍋?zhàn)屽伋掷m(xù)吃油。第二天用熱水將鍋沖刷潔凈并小火烘干。到此，一個(gè)完好的開鍋典禮就算完成了，試試煎個(gè)蛋，再炒個(gè)飯，都徹底不沾！

5、用完鍋后，盡量不要用洗潔精清洗，用熱水沖刷，然后小火烘干，最好再抹層油作維護(hù)。煮面、餃子等面粉類的食物，使用湯鍋而不該用炒鍋，由于過(guò)多的水分和面糊簡(jiǎn)略阻塞炒鍋的毛孔，讓鍋?zhàn)幼儩?，而變得沾鍋?/p>

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